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蓝色河畔»社区 本地之音 美食汇»这些汕头地道美食小店,没去过都不敢自称是吃货! ...
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[美食DIY] 这些汕头地道美食小店,没去过都不敢自称是吃货!

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汕头不少本地好吃的都藏在路边小巷里,正宗的本地小吃又便宜又好吃,但不是每个人都找得到,想吃到美味的汕头小吃就要有耐心走街串巷找到那些隐藏在街头巷尾的小店,可汕头的美食那么多,不少美食却还没被发现,今天为大家收集一些不起眼但却火遍汕头的美食小吃!每一家都是经典!都没吃过你还敢说你是汕头吃货?
部分店面可能有调整,以实际情况为准。

二马路炸豆干

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晚上才摆摊,营业至今已数十载;坚持用柴火代替煤气,怀旧情结浓烈。与其他家炸豆干很大不同的一点:其他摊档的豆干大都是内里水嫩却糊掉,而这家很扎实,炸完外脆内里依然‘实在'。
地址:乌桥二马路公厕旁
安平路猪肚丸

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比拳头还大的猪肚丸!一颗就半饱。米粉汤很大一碗,用料足,基本上是撑着吃完的。干面韧而弹,也推荐!价位在15元和20元,晚上营业至深夜。
地址:安平路168号
达濠古竹街墨斗卵粿
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去达濠必试的美味,一般是冬天的最当季,新鲜出炉的墨斗卵粿第一口咬下去有点韧很有嚼劲,在口中嚼几口后会慢慢散发出浓香,回味无穷~味道不同于鱼虾的鲜甜,用潮汕话一个字形容那就是“攀”,很有历史的老店,店里还有卖蚝烙。
地址:达濠古竹街
胡文虎骑楼旁无名小店

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这家人出名的是肉饼肉丸,无法形容的美味,反正是现在很难吃到的味道;加了热过油的蒜头粒,清甜又带点蒜香、最质朴的汤水,难以忘怀。有人说这家从她幼稚园就开业至今,比光华李老二肉丸还年代久远,关键是价格还超便宜
地址:胡文虎骑楼旁,巷子口的无名小店
兰姨砂锅饺

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面的饺馅用料搭配很有考究,肉酱也新鲜,还有虾、鸟蛋、肉丸、香菜、汤水也鲜美,加上是右砂锅煮的,吃起来口感真爽!
地址:红领巾路接近新泉加油站
傻脑蚝烙

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掌勺的神似“个银两粒”一看就知道厨艺高超!蚝烙,猛火厚朥香煎,鸭蛋,生蚝,薯粉的化学物理反应,演变出皮脆肉嫩的潮汕美味,再来一碗猪粉汤!人生……也不过如此!
地址:华坞路小学对面
居平鱼粥

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一家我很喜欢的鱼粥(有鳗鱼鱿鱼甲鱼水鸡鸭肉等),包括他们的鳗鱼火锅,这对于一个不喜欢吃鱼的人已经是十分难得了.鱼肉新鲜,味道不错,鱼丸也是必须要点的东西
地址:老市区居平路尾,鞋岛那里
商平无米粿

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商平路小学斜对面有一家路边摊卖无米粿、炸豆干、炸鲎粿,无米粿和鲎粿是用炸的,脆而不焦外酥里嫩,蘸上辣椒酱更爽口,多年来坚持下午营业。店家把材料都存放于泡沫箱内,有人来吃才小心翼翼从箱里拿出轻放在烧热的油锅上
地址:商平路小学斜对面的无米粿路边摊
陵海肠粉

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从小吃到大,不变的小时候的味道,皮薄柔韧料足,还有传统味道的酱油料
地址:陵海路新石小学隔壁
乌桥老牌猪肠涨糯米

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皮薄且超饱满,与外面其他店的差别很大;复杂而香甜的口感,独一无二;店家还在盘里摆放一点酸菜,解腻;必须佐以一碗杀嘴的猪肚浓汤,完美组合!
地址:乌桥市场旁
金河肠粉

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北片区为数不多好吃的肠粉,也是我的最爱之一,每次路过附近,只要肚子不饱,就都有去吃上一条的冲动,很好找.这家的生意很好,而且很难得的是,哪怕下午3点钟去,还是有得吃,味道真的很好,就是咸了点
地址:荷花园和葵花园里,东墩派出所对面
西堤老三鱼仔店

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花蛤肥嫩,虾原味鲜甜,鹅肠卤香满溢……平凡的菜式却是挂齿不忘的佳肴。环境比较差,服务态度不太好~
地址:西堤路礐石大桥下桥处
晶华鱼丸

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达濠鱼丸闻名遐迩,达濠鱼丸老字号晶华鱼丸,新鲜鱼肉做成的鱼丸、鱼饼、鱼面,煮成面汤,清淡鲜美,鱼丸弹牙爽口正宗达濠好味道!
地址:达濠海旁路
鸥汀李记老牌豆腐花

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豆腐花如春天般的细腻,如夏天般的骄阳,如秋天般的金黄,如冬天般的雪白,配上特制砂糖,给人丰富的层次感;甜卤蛋香甜有嚼劲,淡淡的甜味把蛋香衬托得淋漓尽致。这就是100年老店的招牌甜品!来上一份这样的点心,便足以心花怒放
地址:鸥汀金竹园路
二马路石路旁的炒粿条

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细粿条锅气足,牛肉、芥蓝爆炒上盘,卖相诱人,入嘴够攀;10块钱的生菜汤霸气侧漏,下料足,店家威武。个人觉得不比老二炒粿差,真心推荐
地址:二马路石路旁
至平路老伯豆花&炒糕粿

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这家人比广场豆花好,我觉得没啥可比性,当一碗平凡的豆花附上了老市区怀旧情节,就变得有故事。超质朴做法的炒糕粿,却还不是童年的那个味道。
地址:至平路和商平路交界
潮雄肠粉

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老板是潮州人,而这家的特色就是竹笋肠粉。加了沙茶酱和笋干的肠粉,吃起来味道都差不多,不过牛肉要比猪肉好吃,推荐牛肉的。一盘默认10元,份量很足。
地址:平东街街口对面
广场老牌豆花甜汤

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朴素的做法,扎实的口感,每一天都还限量供应,只有下午4点后才供应。每一口都让你难以忘怀
地址:人民广场附近的公园路
杏园街粿面

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上过电视,蔡澜杨锦麟等大咖都去过.尽管环境很一般,但生意还是爆好,拼桌也是家常便饭,而这家的精华所在还是在汤底和前兰肉,汤底有蒜头朥,很香,前兰肉很嫩。
地址:金园路拐入杏园街
范记凉茶

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严格来说,这不属于美食,但是吃完美食多了上火,不如来点下火。至于店家,很多人笑称“阿控丁”。传承了两三代人,依然经营着。这么多年价格也就上涨一点点,真材实料。
地址:乌桥同济直路与二马路交界

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发表于 2016-4-30 09:48:14 | 显示全部楼层
这才是原滋原味
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发表于 2016-4-30 09:48:47 | 显示全部楼层
朝熊肠粉已经在长平路开了好久,,不夜天酒店对面
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发表于 2016-4-30 10:14:46 | 显示全部楼层
NND,又是这帖子,刚在微博上吐了一大槽
现在又来这边发
发帖的人呀,你是去过几家啊
里面8成都是垃圾,坑爹货
楼上的,潮雄两字都打错,这家真是难吃到飞!

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各人口味不同不代表着就是垃圾,帖子里的地方有八成我去吃过,除了两家肠粉和晶华个人不喜欢外,其他的认同  详情 回复 发表于 2016-4-30 13:42
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发表于 2016-4-30 13:42:52 | 显示全部楼层
444bbc 发表于 2016-4-30 10:14
NND,又是这帖子,刚在微博上吐了一大槽
现在又来这边发
发帖的人呀,你是去过几家啊

各人口味不同不代表着就是垃圾,帖子里的地方有八成我去吃过,除了两家肠粉和晶华个人不喜欢外,其他的认同

点评

的确。。帖子里基本上都去吃过。。大体上挑不出太多毛病,可能有口味不同,但是应该至少是没有难吃的,就算晶华的鱼丸也顶多不过是不算最好的,然后哪家猪肚丸胡椒下太多,连我这种讨厌吃猪肚的都吃不出一一点猪肚味  详情 回复 发表于 2016-4-30 19:03
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发表于 2016-4-30 19:03:25 | 显示全部楼层
knightedin 发表于 2016-4-30 13:42
各人口味不同不代表着就是垃圾,帖子里的地方有八成我去吃过,除了两家肠粉和晶华个人不喜欢外,其他的认 ...

的确。。帖子里基本上都去吃过。。大体上挑不出太多毛病,可能有口味不同,但是应该至少是没有难吃的,就算晶华的鱼丸也顶多不过是不算最好的,然后哪家猪肚丸胡椒下太多,连我这种讨厌吃猪肚的都吃不出一一点猪肚味而已。

点评

嗯,个人喜好不同,所以自己只会说不喜欢而不会说那家人难吃(除非很难吃到无法接受)  详情 回复 发表于 2016-5-2 01:00
顺风时就张开双翅飞翔
逆风时就当成在冲浪~
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发表于 2016-5-2 01:00:42 | 显示全部楼层
601cat 发表于 2016-4-30 19:03
的确。。帖子里基本上都去吃过。。大体上挑不出太多毛病,可能有口味不同,但是应该至少是没有难吃的,就 ...

嗯,个人喜好不同,所以自己只会说不喜欢而不会说那家人难吃(除非很难吃到无法接受)
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发表于 2016-5-2 09:51:41 | 显示全部楼层
我是中等吃货,一部分都吃过,嘻嘻
新新娘:发现美,传递爱,您身边的摄影专家!
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发表于 2016-5-2 13:56:53 | 显示全部楼层
都是回忆啊
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发表于 2016-5-12 22:54:45 来自手机河畔 | 显示全部楼层
对这些不感冒。
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看看都想吃
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上善若水,厚德载物
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常年在外地的人表示都没吃过,连什么味道都不知道,无语泪奔
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发表于 2016-6-26 13:41:26 | 显示全部楼层
没去吃过
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应该都被拆了吧
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发表于 2016-7-7 07:17:10 | 显示全部楼层
吃吃吃........
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