潮汕美食花样繁多,而除了潮汕自身的美食文化,这座城市对外来美食的包容性也越来越强。
▼ 汕头市步行街,是汕头新新人类最爱觅食的地方之一。“麻辣烫”、“冰糖葫芦”、“臭豆腐”、“烧烤”、“手抓饼”、"铁板烧"、"烤面筋"、"凉皮"等二、三十个南北地区的特色美食琳琅满目,都汇集在这条小吃街上。
▼ 地址:汕头市金新路步行街后(卜蜂莲花附近)
▼ 北京脆皮鸭:这个小摊是最新入驻的哦,店主招牌打上“我努力做鸭”也是拼了!卷皮里包着烤鸭肉、蔬菜,刷上烤鸭汁超好吃!
▼ 甘草水果:脆皮鸭的邻居,甘草水果也是潮汕一大特色了。
▼ 脆皮玉米:主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液,配上番茄酱,黑胡椒酱,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜。
▼ 鸡蛋饼:圆滚滚的鸡蛋饼,以前上学时候就盼着放学来一个了~校园经典美食啊!
▼ 培根卷:这应该也是小吃界的新面孔啦!烧肉店吃过,路边摊还是第一次见~
▼ 蛋糕店:步行街唯一一家Cupcake,还有时下爆火的雪媚娘哦!
▼ 冰糖葫芦:你第一次吃冰糖葫芦是几岁呢?现在一串一串的糖葫芦加入了好多元素,个人觉得最成功的就是冰糖草莓了!现在草莓当季,糖衣包裹微酸的草莓,没吃过的,一定要试试啊!!![严肃脸]
▼ 烤面筋:好像每个地方的美食街都少不了烤面筋,在炭火上烘烤,撒上秘制调料、酱汁即可。
▼ 鲎粿、粽球:各地小吃中的潮汕摊位~现场吃不下,打包带回家~
▼ 韩式轰炸鸡:瓶子下面是可乐,上面是炸鸡。逛街最佳伴侣~
▼ 果汁冰:步行街的果汁冰有很多家,但每次都是去这家店买,价格6-10元。 老板下的水果够多,满口的水果味。在广州生活,还真没吃过哪家鲜榨果汁能比得上潮汕的,价格也不太友好。
▼ 可丽饼:可丽饼可谓是颜值最高的小吃了!带着浓厚法国乡村风,画风太美好~ 奶油、雪糕、水果……口味太多,每次都要在店前纠结好久,“要加草莓…不不不加哈密瓜…不好意思啊老板,草莓和哈密瓜都加吧……” “雪糕要吗?” “要!”
▼ 豆腐:臭豆腐把人分成两大派系,喜欢的人爱不释手,讨厌的人嗤之以鼻。无论如何,它在小吃界的地位依然是不可撼动的。慢慢流行起来的香豆腐,填补了许多爱吃豆腐却接受不了臭豆腐的吃货心中的遗憾
▼ 鸡翅包饭:香香糯糯的糯米饭混合着烤鸡翅,集合了烧烤,糯米,烤鸡翅这一体的存在,一次就能满足三种想法。鸡翅是剔骨的,只有翅尖部分是有骨头,翅中和翅腿部分塞满了糯米,看起来胖乎乎的特别喜感。
▼ 关东煮:麻辣烫在烹制之前也会将食材串在竹签上,但“烫”时却会用筷子一捋,把竹签上的肉和菜统统放进热气腾腾的汤料中。而串串香则直接得多——串着煮,串着吃。
▼ 无骨鸡柳:“老板,五块钱的鸡柳!” 满满一包,边走边吃。(老板看见要拍照,害羞的转过头(〃'▽'〃)
▼ 栗子:专门做栗子的摊位,各种做法都有,远远就能闻到栗子的香味了。
▼ 麻辣烫:步行街有很多麻辣烫,即使许多人说它不卫生,但在大冬天的夜里点上一份麻辣烫慢慢吃,在热气腾腾的雾里确实很有满足感。偶尔任性一下,还是可以理解的吧 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
▼ 竹筒粽子:云南特产,第一次看到好新奇!粽子家族原来这么庞大!竹筒装着的粽子,软萌软萌的,一个才两块钱。
▼ 开满各地小吃摊的美食街人声鼎沸,一张张桌子一字排开,在潮汕这座美食城是一处特别的存在。
▼ 现在的我们追求健康、崇尚养生,但不能否认的是,路边的小吃摊曾经、或依然带给我们的亲切感。那些在小吃摊一起边撸着串儿边聊天建立起来的情谊,纯粹而不昂贵,总会在某一时刻,怀念得一塌糊涂。
▼ “嗨~今晚有空吗?一起去步行街逛吃逛吃吧~”
本文转自《你好,汕头!》
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