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汕头珍珠奶茶那么多,哪家最好喝~

 
怎么去面对 发表于 2016-3-21 13:23:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       汕头最开始售卖珍珠奶茶的连锁店,应该是欧吉,接着就是各校园门口简陋的奶茶铺,一两块钱一杯,
后来慢慢有了黑龙茶,地下铁等系列连锁品牌……现在,奶茶店的门面装修变得越来越讲究,茶元气,黑龙茶,泡泡小栈等牌子占据了大半个市场,
十年光景,珍奶的单价有些依然维持原价,有些却已经几乎翻了一翻。汕头现在连锁奶茶店越来越多,每家的味道到底有什么区别?安缦小分队选择了大众常喝的5个品牌珍奶,分别从制作时间 价格,吸管,分量,奶茶和珍珠对他们做了伪科学测评研究。
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首先科普一下珍珠奶茶

台湾春水堂,可谓是珍珠奶茶的发源地。

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1987年3月,春水堂将地方小吃“粉圆” 加入调味红茶的世界,名曰“珍珠奶茶”数月后风靡全省,29年过去了,“珍珠奶茶”至今仍是产品排行榜首……
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珍珠奶茶里的珍珠标准:以传统市场树薯粉圆为材料,传统粉圆直径约5mm,使用之吸管8mm。
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fd545a6a773ecf8e45e6408545ee5ddc.png 安缦小分队的「珍珠奶茶测评标准」
品种:每家品牌店基础款珍珠奶茶(去冰,冷奶茶)

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这些都是目前汕头地区比较受欢迎的奶茶品牌,本条无广告,请放心往下看
|测评方法|错过高峰期和每天开店备料期,在下午2点半前往各家奶茶店购买最基础款的珍珠奶茶,去冰,冷的奶茶。测评者均为女性,18岁以下的女生,和25岁以上的少妇,在完全盲测的情况下,每个品牌珍奶各尝6口,记录口感。奶茶的香气,珍珠大小、数量、弹性。每尝完一款珍奶,用温开水漱口,休息十分钟,再尝下一款。

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茶元气10元一杯(451g)单杯珍珠:98粒
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机摇,下单到离店,一共花了3分钟不到。茶元气是测评当中奶茶颜色最淡的一杯,入口不是特别顺滑,只有奶味,没有茶香,闻起来香精味道偏浓,味道寡淡,喝完明显感觉渴,珍珠颜色也是五家中最淡的,珍珠外面软,里面夹生,没嚼劲,不过回味有一点点甘甜。整体环境上看,还是受小年轻的欢迎。

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欧吉堂食9元打包7元(512g)
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作为汕头老牌的珍奶连锁店,安缦小分队的成员跑了两家均被告知,珍珠还没煮熟,可以换布丁吗?很遗憾,我们只有选择了布丁奶茶。机摇,全程等了6分钟。奶茶有浓浓的麦香味,顺滑度一般,偏甜,茶味少,不喜糖的建议可以少糖。整杯大大小小共有19块布丁,布丁偏硬,不嫩滑,偏甜,有很浓的奶茶味道。从整体的消费人群看,依旧还是学生群体的最爱。
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御可贡茶13元一杯(743g)单杯珍珠:149粒
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御可贡茶是测评五家当中唯一一家进店能闻到茶香味道的,服务态度也很好,进店离店都有喊口号,手摇,全程3分钟。

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奶茶闻起来有淡淡的香气,口感浓郁,入口顺滑,下了很多奶,奶味非常重,适合喜欢奶味的,不过喝完比较容易腻,味道偏甜,建议可以少糖。珍珠是五款中放最多的,平均直径8毫米,有嚼劲,易沾染奶茶的颜色,珍珠不容易分开,中间有点硬,要咀嚼较长时间,有奶茶香,过清水品尝几乎无味。
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爷茶12元(473.5g)单杯珍珠:119粒
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点的是珍珠奶茶,店员问了我们要加什么茶,开了红茶单也没有告知不是珍奶,就给我们这一杯,
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打开才发现是纯红茶为了测评,就一起上了手摇,是测试中速度最快的一家,全程连找钱2分钟刚刚好。红茶入口不涩,淡淡茶清香,闻起来有不明显的茶味,25岁以上的女孩都觉得口感偏甜,均建议少糖,18岁以下女生感觉不够甜。爷茶的珍珠有点黏,直径7mm,软糯度适中,有小小嚼劲,不容易咬断,是五杯中珍珠颜色最黑,颗粒最小的,珍珠味道清甜,有股茶香味。
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漾漾好贡茶14元一杯(747g)单杯珍珠:92粒
五家当中等待最久的一家,全程16分钟,不是因为客人多,而且因为红茶没有,要煮。有茶香,奶香,甜味适中,够顺滑,没有哪一种味道特别突出,融合度够。
珍珠呈焦糖色,对光看晶莹剔透,颗颗分明,珍珠都是大颗的,平均直径11毫米,比较好嚼,总体珍珠不会因为太大颗不好煮透,口感够Q,是这次测评总体满意度最高的一杯。


再来说说吸管。

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五家都是大吸管,直径均为10MM,从吸管整体设计上看,茶元气的整套VI挺好看,从颜色上看,个人还是喜欢爷茶,感觉比较有档次。

>>>>测评小花絮
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静置一小时后,除了漾漾好贡茶和御可贡茶表面看起来没变化外欧吉有明显的分化。

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第二,珍珠过水清洗后,放置白板上,在日光灯下漾漾好的珍珠呈现焦糖色晶莹剔透,御可的会黏连,表面还有奶茶的颜色,不易洗掉,爷茶晶莹度够,不过颜色偏黑,茶元气的珍珠颜色最淡,呈金黄,软。

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全部回复(75)
我觉得你还是先从原料入手比较好
首先你要对比的是哪些用的是奶和茶调的
哪些用的是粉调的
先把用粉调的店去掉再说吧
2016-3-21 13:53:54
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学生界的陆品也不错。漾漾好的奶茶喝法应该是奶盖加红茶,搅在一起喝~
2016-3-21 13:26:20
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泡泡小栈伯爵布丁奶茶
2016-3-21 13:26:40
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什么奶茶都不好喝  还是凤凰单从好喝  
2016-3-21 13:29:46
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哪里有奶  全是奶精
2016-3-21 17:38:38
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奶精加塑料,每一杯的成本不超过1块钱。
2016-3-21 20:25:15
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没有放牛斑不幸福。。。
2016-3-21 20:52:13
顺风时就张开双翅飞翔
逆风时就当成在冲浪~
眼花撩轮
2016-3-22 15:30:32
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柒茶波霸珍珠奶茶
2016-4-6 14:28:17
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真是闲的没事做  还数了珍珠粒数  店员都是用勺子随便一勺  这东西还是少喝  哪里有奶哪里有茶  都是奶精.糖精和代茶  你还真以为都是牛奶和红茶啊  
2016-4-13 23:27:45
霸 气 傲 中 原
王 者 扬 烽 烟
力 拔 山 河 天
宏 威 征 凯 旋
什么奶茶都不好喝  还是凤凰单从好喝
2016-4-14 00:14:29
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找时间去下
2016-4-14 00:44:32 来自手机河畔
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感觉欧吉现在是有名无实了,质量一般般!
2016-4-14 11:04:30
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这个不错!!!!!!!!!!!!
2016-4-15 13:50:14
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路过,看着都挺好的!!!!!!!!!
2016-4-15 13:55:50
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哪家好喝呀
2016-4-15 14:50:29 来自手机河畔
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ivo手机认证状态
我服辣,一个奶茶都能搞出这么多研究。
2016-4-15 15:00:02
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看完后好想去买一杯











数珍珠!要单还是要双,买定离手。
2016-4-18 20:20:34
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喜欢不太甜的奶茶
2016-4-20 09:48:52
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