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蓝色河畔»社区 本地之音 美食汇»教你做超抢手的蜜汁叉烧豆腐角!
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[美食DIY] 教你做超抢手的蜜汁叉烧豆腐角!

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发表于 2016-12-26 09:26:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆腐是家常便饭里少不了的一道菜,不过做法来来回回也就那几种,所以今天小编和大家分享一个新做法——蜜汁叉烧豆腐角,分分钟让豆腐高端大气上档次,超级好吃,上手简单零失败喔!
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叉烧酱一般都用来烧肉、烧排骨,试试用它来烧豆腐吧,味道也非常不错。为了增加口感,豆腐先炸过,再用酱来烧,吃起来外脆里嫩。虽是纯素食,但得益于酱汁的浸染,咸甜适口,非常鲜美。

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准备食材

老豆腐一块、白芝麻、


生抽、香葱、叉烧酱、

鸡精、盐、蜂蜜



步骤

1.老豆腐控干水分,切三角
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2.锅烧热后倒入豆腐角,中火炸至两面金黄,有一层硬壳出现
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3.捞出豆腐角放在厨房纸上吸油,准备好叉烧酱
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4.倒入一小勺生抽,还可以加点蜂蜜
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5.倒入盐和鸡精,充分搅拌均匀
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6.另起锅,料汁倒入,接着倒豆腐角,快速翻炒使豆腐角均匀裹上料汁
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7.白芝麻撒入,加点葱花
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8.大火收汁,动作要快,姿势要帅
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出锅


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这是一条求关注的分割线(๑• ω •๑)﹀﹀

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“红日”,专注炒锅25年。公司自1989年创建以来,致力于研发设计更健康的,更科学的,更时尚的烹饪器皿,主要产品有:铸生铁不粘炒锅,钛合金阳极炒锅,油脂分离不粘炒锅,铸铁真不锈炒锅,多层复合钢炒锅等,是国内炒锅领先品牌。

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发表于 2017-3-5 17:18:14 | 显示全部楼层
看着就挺好吃的,不过就是工序挺多的
新新娘:发现美,传递爱,您身边的摄影专家!
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