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香橙牛奶蒸蛋,蒸蛋也可以很甜蜜

锅小二手机认证状态 发表于 2017-1-7 09:02:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香橙牛奶蒸蛋是一款非常美味的甜点,而且非常适合孩子们食用,制作方法也挺简单。嫩滑的鸡蛋,透着橙子的酸甜,可好吃了!浓浓的橙香,带点牛奶的甘甜,据说还能治疗宝宝咳嗽,口感酸甜清新,关键是好吃不发胖!
如何自己在家制作美味的香橙牛奶蒸蛋?一起来学习下吧。

原料
橙子:一只
鸡蛋:50克
白糖:20克
牛奶:25毫升

做法
1.橙子从顶端1/3处切开
2.挤出橙汁备用
3.将橙子内部的筋膜去除干净
4.橙汁里加入白糖搅拌至融化
5.用小茶筛过滤掉果渣,取出果汁留用
6.鸡蛋打入碗中,橙汁、牛奶备齐
7.鸡蛋打散,加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后,加入等量牛奶搅匀
8.再一次用小茶筛过滤掉杂质
9.空橙子放入小碗内固定,再倒入牛奶香橙蛋液至八分满,表面包上保鲜膜
10.蒸锅水开后,将橙子放入,中火蒸约十分钟即可

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