汉中盆地东部,有一个名叫“西乡”的县城,因为这里物产丰富,人杰地灵,历史上曾出过不少名人，这里的各种名贵小吃也享誉三秦大地,尤其出产的“午子仙毫”茶,更是“中华一绝”得到各界人士的盛赞。伴随午子山迷人的茶香,还流传着一个动人的传奇故事呢!据说在很久很久以前,距西乡县城十五里外有一座秀丽而险峻的山峰,不知从什么时候起,山顶上来了一位美丽、善良的种茶姑娘,姑娘说她因为出生于午夜子时,所以人们叫她“午子姑娘”,姑娘不但在山顶种植了一片片郁郁葱葱的茶树,还在路旁的紫竹林中搭起了一座茶棚,专门方便过往行人。 每日清晨,午子姑娘便用泥陶壶从山腰龙脖洞里汲来了清泉水,再用青钢木木炭把水烧沸,在紫砂杯中放入茶叶,精心冲泡后,敬于客人。 山谷的青松翠柏之间翻腾着妩媚的云海,耳旁传来鸟语溪鸣,身边不时出现午子姑娘婀娜多姿的身影,人们一边品饮着异香扑鼻,清醇可口的绿茶,一边欣赏着午子山峰间迷人的风光,此时、此地、此情、此景、清香、甘醇、鲜爽的茶汤直入肠胃,一种安详、中正的太和之气,油然而生,令人怡然陶醉,心旷神怡,仿佛置身于人间仙境一般。
一日,有一嗜茶高僧送午子姑娘对联一副,上朕:“龙脖洞中水”,下联:“午子山顶茶”,横额:“仙境双绝”。他向众人解释道:“此‘双绝’乃指两双,即茶与水,环境与美女也”,后来被人们称为品饮“四要”。据传,还被茶圣陆羽收集到“茶经”之中。
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