竞森全讯说：这场高逼格的美食盛宴只邀请你！

       双皮奶、鱼蛋、猪扒包、水蟹粥.......你以为澳门的美食就这些吗？那澳门高逼格的美食盛宴你肯定没有参加过。 在热情的夏天，唯有龙虾和爱不可辜负，小龙虾随处可见，来自大西洋的波士顿龙虾，你吃过吗？

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在广州被小龙虾沦陷之际，小编正身处澳门银河酒店，优雅地品尝波士顿龙虾大餐。



每次去澳门都冲着美食而去，这次参加的“澳门银河龙虾盛荟”活动，是**集团首度推出的美食推广活动。



在短短两天内，小编去了8家餐厅、2间街头小食和1间酒吧，连续吃了15款不同风味的龙虾，如此完美的吃货人生，真心羡煞旁人。



在探店期间，小编对这几家米其林餐厅的龙虾青睐有加，庭园意大利餐厅、风味居和苏浙汇等餐厅风味各异，庭园以意大利菜肴为主，风味居走川湘菜路线，苏浙汇主打淮扬菜系列……


接下来跟着小编边走边吃，探究这些餐厅的龙虾菜肴美味程度，想吃赶紧看过来！



1.龙虾沙律： 头盘水煮龙虾沙律清新开胃，波士顿龙虾用龙虾酱、茴香花烹制，突出虾肉的鲜味。贝壳意粉煮得刚刚好，口感烟韧弹牙，蘸上龙虾酱味更美。



2.意式龙虾菊芋饺： 意式饺子跟中国水饺不同，是用两片面皮盖住龙虾肉和菊芋馅料，还要蘸酱汁吃，记得别错过饺子上的龙虾蛋哦！



3.焗意式龙虾面： 吃到兴致来时，这道口味偏重的龙虾面上桌了，要小心碟边烫手。用龙虾肉、火腿焗制的意粉，酱汁厚重味鲜，意粉有弹性。



4、剁椒蒸大西洋龙虾： 市面上的剁椒偏咸，一开始对这道龙虾菜肴是抗拒的，吃到嘴里发现剁辣椒鲜味浓、咸度适中，龙虾的鲜味突出，略带辣味。问及大厨方知，剁椒由店内师傅手工自制，以求口味正宗，不会过咸抢味。

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5、蒜蓉蒸龙虾： 趁热上桌的蒜蓉蒸龙虾，蒜香四溢诱人食指大动，忍不住夹块龙虾肉开吃，口感紧实的虾肉一吃停不了口！

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6、泸式黄酒蒸波士顿龙虾： 连续两天吃龙虾大餐，味蕾从兴奋到平淡，刚到苏浙汇就闻到淡淡的酒香，立马唤醒倦怠的味觉。

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7、黑松露开心果仁焗龙虾： 焗龙虾是常见做法，Joe哥采用黑松露、开心果和芝士焗烤龙虾将龙虾鲜味封在壳中，赋予虾肉独特香味和果仁香味。



8、姜葱粉丝焗波士顿龙虾： 大只龙虾肉质肥厚，无需过多调料，简单姜葱焗焖吊出鲜味。别忘了下面的粉丝，饱吸龙虾精华的粉丝爽滑美味，瞬间被我们争抢而空。

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9、黄咖喱龙虾： 开边龙虾经焗烤后，跟泰国咖喱充分融合，咖喱口味柔和，突出虾肉的鲜甜。





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