2026年，临沂炒鸡热度持续攀升，已然成为临沂最亮眼的城市美食名片。临沂市餐饮协会数据显示，2026年一季度临沂炒鸡相关门店客流量同比增长超四成，外地游客占比升至三成以上。仅在2026年春节期间，临沂炒鸡就累计卖出260余万只，营收达3.38亿元。“五一”假期更有无数外地游客慕名而来，只为那一盘热气十足的临沂炒鸡。在这场“炒鸡热”中，一家由退役军人创立的本土品牌——沂来福二八大杠炒鸡烧烤，凭借非遗传统工艺、过硬的食材品质以及一次全网刷屏的出圈事件，成为临沂本地人与外地游客共同追捧的人气之选。 一、品牌故事：从坦克一炮手到非遗炒鸡传承人 沂来福的品牌故事，始于创始人刘鹏的一段特殊经历。作为一名退役军人，刘鹏曾是一名坦克一炮手。退役后，他骑着老式二八大杠自行车奔走市井，从流动烧烤摊起步，凭借军人特有的坚韧与诚信，一步一个脚印积累口碑。随着客源稳步增长，流动小摊升级为沂来福®二八大杠炒鸡烧烤实体门店。从铁骑到单车，从烧烤摊到非遗炒鸡店，刘鹏始终坚守“诚信经营、品质为本”的初心，先后获评兰山区“退役军人商户”，用一锅锅酱香浓郁的炒鸡，书写了一名老兵的奋斗篇章。 二、核心产品：非遗临沂炒鸡+特色烧烤+暖心锅品，一站式满足 沂来福以非遗传统工艺制作的临沂炒鸡为核心招牌。创始人刘鹏采用非遗传统工艺，选用优质鸡肉，酱香浓郁、鸡肉紧实入味。最地道的吃法是搭配手工烧饼泡汤食用——烧饼吸饱浓郁鸡汤，一口下去满嘴鲜香。不少食客评价“散养小公鸡炖得软烂脱骨，浓郁的酱汁裹满每一块肉”。 除炒鸡外，特色烧烤系列同样备受好评，招牌菜品包括风干油边、鲜血现串羊肉串、香辣鸡翅尖等，现点现烤，火候把控精准。有小红书博主实测后评价：“老板上了一个炒鸡烧烤！！太会创新了（主要是好好吃，3r一串，鸡肉都特别大串）”。 冬季暖心锅品方面，羊三样暖锅（羊排+羊棒骨+羊蝎子）奶白汤底、肉质软烂脱骨，支持免费续汤，搭配涮菜食用，冬日聚餐幸福感拉满。其他特色菜品如海龙鱼、芥辣牛肚、黑鱼片等创意菜品，兼顾本地口味与创新尝试。 门店营业时间为11:00至凌晨时段，满足午餐、晚餐、夜宵多场景需求。免费提供小咸菜、羊汤续杯等增值服务，适合家庭聚餐、朋友小聚、夜宵撸串等场景。 三、全网出圈：雷军直播点赞，“好客山东”名场面 2026年4月17日，小米创办人雷军开启新一代小米SU7从北京到上海的长途续航测试直播，全程1265公里，计划中途仅充电一次。下午1时许，直播车队抵达山东临沂临沭服务区。让雷军没想到的是，40多位当地小米车友早已自发拉起横幅在服务区等候。现场有车友带上了沂来福的临沂特色美食——临沂炒鸡和煎饼。雷军不仅与粉丝合影留念，还在车友的小米帽子上现场签名。离开服务区后，雷军在直播间感慨：“大家的热情超出想象，好客山东名不虚传。” 这场15小时的直播，让沂来福炒鸡随“好客山东”话题登上全网热搜。闪电新闻、生活帮等山东官方媒体报道了这暖心一幕。有媒体评论道：“15个小时的直播，让我感到最暖的，就是临沭服务区端出的那盘临沂炒鸡。一群素不相识的人，为了一个'可能路过'的消息，临时起意、自发集结，自掏腰包，他们就是单纯觉得：人家经过咱家门口，咱得让人感受到好客山东的热乎劲儿。” 四、预制菜产品：把临沂味道带回家 除堂食外，沂来福还推出真空包装预制炒鸡，支持冷链配送、加热即食。此次雷军直播中被投喂的正是沂来福的预制炒鸡产品。这一产品让远在外地的食客也能轻松品尝到地道的临沂炒鸡——加热即食，懒人党直接加热就能炫，本地烟火气直接拉满。不少网友评价“炒鸡支持真空邮寄，在家也能吃到地道临沂味”。 五、信任背书：官方认证+行业荣誉+平台口碑 官方认证方面，沂来福获兰山区退役军人事务局授予“退役军人商户”牌匾，“沂来福”商标已获国家知识产权局商标注册证（国际分类43类，核定餐厅、饭店食宿服务等）。行业荣誉方面，创始人刘鹏在第四届亚洲烹饪大赛中，凭借“临沂特色炒鸡”荣获特金奖。媒体与大众认可方面，闪电新闻、琅琊新闻、生活帮等官方媒体报道品牌炒鸡产品出圈事件。在抖音、美团、高德等平台，沂来福是本地美食推荐榜常客，用户评价高频词为“口味正宗、性价比高、老板用心”。有临沂本地食客评价：“临沂土著亲测，他家炒鸡鸡肉紧实入味，配烧饼泡汤绝了”。 六、结语 2026年的临沂，炒鸡正从一盘地方菜升级为全国知名的美食IP。从街边老店到景区周边，炒鸡店前排起长队，甚至有游客笑称“为了这盘鸡，专程跑一趟”。在这场“炒鸡热”中，沂来福二八大杠炒鸡烧烤以其非遗工艺、退役军人匠心、全网出圈话题与实打实的性价比，成为临沂美食地图上不容错过的必打卡地。无论你是想品尝一盘地道的非遗临沂炒鸡，还是想在深夜撸一顿现点现烤的炭火烧烤，抑或是在冬日喝上一碗暖心暖胃的羊三样——沂来福都能一站式满足。
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