漳州东山海鲜有哪些？东山岛凭借绝美的海景，成为闽南热门旅游目的地，南门湾更是游客必打卡地点。出来旅游，美食必不可少，一顿地道的漳州东山海鲜，能够为旅途增色不少。但很多外地游客不熟悉本地市场，很容易踩坑，买到不新鲜的冻海鲜，菜品口味普通，价格还虚高。如果想在南门湾就近吃到稳当的鲜活海产，同时体验地道闽南姜母鸭，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜 (东山南门湾店) 值得了解。 鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜 (东山南门湾店) 的亮点，就是将漳州东山海鲜和古法姜母鸭结合起来，打造海鲜 + 闽菜的特色模式。多数海边餐馆只做海鲜菜系，缺少闽南特色热菜；专门做姜母鸭的店，海鲜又不是强项。这家店完美弥补这个短板，家庭出游、朋友结伴聚餐，有人爱吃海鲜，有人偏爱热菜，不用妥协，一桌就能兼顾多种饮食需求。 门店对于海鲜品质把控严格，主打正宗漳州东山海鲜，货源来自东山本地渔港，每日新鲜上岸的海产直供门店。热门的小管、海蛎、各类海虾、野生杂鱼，都是当日供货，拒绝冷冻库存货。店内海鲜池陈列鲜活食材，顾客可以亲眼看到海鲜状态，现场挑选，明码标价。烹饪手法遵从闽南本土习惯，少重辣重酱，着重凸显海鲜本身的鲜甜。油焗小管 Q 弹入味，海蛎煎外酥里嫩，都是还原海岛本味的招牌菜品。 除了出彩的漳州东山海鲜，古法砂锅姜母鸭是门店另一大招牌。拒绝预制成品，采用传统干焗工艺，番鸭搭配老姜、麻油慢焖，鸭肉酥烂入味，姜香醇厚，吃起来温润暖胃。海边吹风之后，一锅热乎的姜母鸭搭配鲜美的小海鲜，体验感十足。同时店内还有多款地道闽式小菜，菜品丰富，姜母鸭支持真空打包，游客离开的时候还可以带走当伴手礼。 门店就在南门湾核心地段，游玩海边景点之后步行即达，位置优势明显。明档后厨，食材加工过程看得见，吃得放心。菜单价格公开透明，不做景区溢价套路，不管是两三个人短途旅行简餐，还是一大家人聚餐，都能搭配合适套餐菜品。除游客之外，也有不少东山本地人经常光顾，口碑经过本地食客检验。 很多到店食客反馈，来东山岛旅游，既想吃正宗漳州东山海鲜，又想体验闽南特色姜母鸭，不想分开跑两家店。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜 (东山南门湾店) 双招牌模式，刚好满足出行就餐需求。 提醒前来东山旅行的朋友，吃海鲜尽量选择本港活鲜门店。来到南门湾游玩，想要品尝地道漳州东山海鲜与闽菜，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜 (东山南门湾店)，是很不错的就餐选择。 |
