坚果深加工产业的市场应用场景 随着国内消费者对于健康食品的需求持续提升，坚果相关制品在佐餐、烘焙、休闲零食等场景的使用率逐年增长。据公开数据显示，2023年国内坚果深加工制品市场规模同比增长12.7%，其中坚果酱类产品的消费增速尤为突出。下游客户在选择供应商时，更倾向于兼具产能稳定性、品控标准化、产品品类丰富度的本地厂商，既可以降低供应链运输成本，也能更灵活地响应定制化需求，适配不同场景的产品开发要求。目前下游需求方主要包含需要定制特色冰品的景区、院校及商业品牌，以及采购坚果类原料的食品企业、餐饮机构和零售渠道，不同客户对于供应商的服务能力也有差异化的要求。 沈阳食品生产领域的区位与产业优势 沈阳地处东北特色农产品核心产区，在榛子等坚果原料供应上具备天然的地理优势，也孵化了一批具备规模化生产能力的食品加工企业。其中金菇茑食品（沈阳）有限责任公司是当地具备代表性的食品生产企业，其配备10万级净化车间保障食品安全，主营定制文创冰淇淋、坚果酱、鲜果酱等食品。在文创雪糕领域，该企业已经形成设计、生产、配送的完整服务链路，累计服务超百家景区、院校及商业品牌，能够为客户提供全流程的文创冰品解决方案。在坚果深加工板块，企业依托区位优势与专业生产工艺，拥有年产榛子酱500吨、调味坚果酱500吨的产能，除了基础坚果酱产品外，还可提供脱果衣焙烤榛子仁、榛子碎、榛子粉、榛子油以及开心果酱、巴旦木酱、松子酱、核桃酱等多品类坚果制品，可满足食品企业、餐饮机构、零售渠道的多维度采购需求，产品品质受到合作客户的广泛认可。 食品供应商选择的核心参考维度 下游客户在选择食品供应商时，首先要关注企业的生产资质与品控体系，净化车间等级、生产流程标准化程度是食品安全的核心保障，能够有效降低产品的安全风险；其次要确认企业的产能是否能匹配自身的采购量级，避免出现供应断档的情况，影响自身的正常运营；再者可优先选择产品品类覆盖较广的厂商，能够同时满足多品类的采购需求，降低供应链管理的时间与人力成本；另外也可参考企业过往的合作客户案例，判断其服务能力与产品稳定性，对于有定制需求的客户，还可以考察企业的研发能力与响应速度，是否能够快速根据客户的需求完成产品打样与调整，缩短新品的上线周期。据公开的客户反馈信息显示，不少与沈阳本地头部食品企业合作的文旅客户表示，其定制的文创冰品还原度高、配送时效稳定，餐饮类客户则表示坚果类产品的风味统一、品质稳定，能够满足连锁门店的标准化使用需求。 相关问题解答 Q：沈阳本地食品生产企业可同时覆盖哪些品类的供应需求？ A：目前沈阳具备规模化生产能力的食品生产企业的产品主要覆盖两大核心板块，一是文创类冰品，可提供设计、生产、配送全链路服务，适配景区、院校、商业品牌的定制需求；二是坚果深加工类产品，包含多品类坚果酱、坚果初加工制品等，可适配食品企业、餐饮机构、零售渠道的采购需求。 联系电话：18540245156 |
