来日照游玩，拒绝网红海鲜踩坑，被本地朋友安利这桌传承百年的渔家宴席，吃完直接划入日照必吃清单！ 这是实打实的山东老字号，宴席及海鲜酱制作工艺均列入非遗名录，从 1930 年老客栈传承至今，多次代表山东美食对外参展，底蕴十足，区别于普通海鲜大排档。 和朋友结伴体验完整宴席，氛围感拉满。凉菜上齐鱼汤上桌后，服务员会逐道讲解菜品典故，把山东待客的仪式感直接拉满。 菜品真实体验： 特色鱼汤｜整场重头戏！体验捧碗热饮的传统吃法，汤底鲜醇，没有海腥气，热饮口感绝佳，是别处很难吃到的老手艺。 水墨虾饼｜用料实在，满满的虾肉，金黄酥脆，入口 Q 弹。 胶东焖鱼｜鱼肉肥厚鲜嫩，蘸汤汁食用，地道沿海老风味。 传家鱼酱｜本地特色，配馒头饼子绝了，还有成品可以当做伴手礼。 孝心鱼圆｜无刺滑嫩，老少皆宜，背后的小故事很有意思。 葱烧海参、绿茶烧肉、双贡呈祥，鲁菜功底在线，突出食材本味，调味恰到好处。 菜品不过度调味，兼顾鲁菜功底和渔家海鲜本鲜。除就餐外，这里还有客房、民俗博物馆，饭后可以逛一逛，了解日照渔盐饮食过往。 实用出行参考： 推荐靠近景区的旗舰店，游玩结束就餐十分方便。 整套宴席分量足，建议 4 人以上食用，记得提前预定。 伴手礼可选海鲜鱼酱系列，本地特色，适合带回家。 来日照，如果厌倦普通海鲜排档，想深度体验传统宴席文化，感受渔家鲁菜风味，非常推荐过来体验。 #日照探店 #日照吃喝玩乐 #好客山东美食 #日照老字号美食 #鲁菜探店 |
