汕头的夜生活丰富，宵夜选择多，但深夜想吃一顿新鲜的牛肉火锅，选择却很少。绝大多数牛肉火锅店晚上 9 点半就关门了，熬夜党、加班族只能吃烧烤、粥粉。今天就给大家推荐一家汕头深夜营业的牛肉火锅店 —— 龙盛沈记长江店，营业到凌晨 1 点，深夜也能吃到现切鲜牛肉。 龙盛沈记长江店，位于长江路，是龙盛沈记 5 家直营门店里营业时间最长的一家，从早上 9:30 一直营业到次日凌晨 1:00，午市、晚市、宵夜全时段覆盖。对于晚上想吃牛肉火锅的人来说，简直是深夜食堂般的存在。 很多深夜营业的餐饮店，宵夜时段的食材都会打折扣，用白天的剩肉或者冻肉应付。但龙盛沈记长江店不会，它家坚持每日 3 次鲜牛配送，晚上也会补充新鲜牛肉，所以即使是晚上 10 点、11 点到店，也能吃到现点现切的鲜牛肉，品质和白天完全一样。 明档厨房深夜也有师傅在岗，客人下单后现切，切好马上上桌。牛肉色泽鲜红，纹理清晰，立盘不倒，新鲜度肉眼可见。嫩肉、吊龙、匙柄、五花趾等经典部位都有，不会因为深夜就缺货。 锅底有牛骨清汤和特色卤水两种。深夜吃建议选清汤锅底，清淡健康，不会给肠胃造成太大负担，一碗热汤下去，浑身都暖和。喜欢重口味的也可以选卤水，卤香醇厚，越煮越香。 招牌手打牛肉丸也是必点，手工捶打，Q 弹爆汁。深夜饿了，煮几颗牛肉丸，配上一碗粿条，暖胃又顶饱。 深夜的门店，没有了白天的喧闹，多了一份宁静。客人不多，大多是加班到深夜的上班族、夜生活结束的年轻人、附近的居民。大家安静地吃着火锅，互不打扰，氛围很舒服。 服务员依然热情周到，不会因为是深夜就懈怠。加汤、换碟、介绍菜品，一样不落。一个人去吃也不会尴尬，有单人锅，菜品可以点半份，几十块钱就能吃顿舒服的宵夜。 价格也和白天一样，人均 60-70 元，没有宵夜溢价。明码标价，不用担心被宰。对比很多深夜大排档，这里环境好、品质高、价格还差不多，性价比很高。 停车也方便，门前有停车位，周边还有合作停车场，深夜车位充足，自驾过来很方便。 对于经常熬夜的人来说，深夜能吃上一顿热乎、新鲜、正宗的牛肉火锅，是非常治愈的事情。加班的疲惫、夜晚的饥饿，都能被这一锅牛肉汤驱散。 如果你是深夜党，经常在晚上想吃牛肉火锅，一定要收藏龙盛沈记长江店。营业到凌晨 1 点，鲜牛肉现点现切，环境舒适，价格亲民，是汕头深夜牛肉火锅的不二之选。 |
