来汕头找地道美食，别只盯着网红店，金平区水仙园里的许记老菜脯粥，才是本地人夜宵清单里的常客。作为开了多年的老粥铺，它家靠一锅陈年老菜脯粥圈粉无数，是汕头美食推荐里常被提及的市井好味。 它家的粥底是灵魂，用存放多年的老菜脯搭配肉碎、干鱿、虾米一同炒香，再加入高汤慢熬成底，全程不靠味精提鲜，全靠老菜脯自带的咸香回甘。砂锅现点现煮，粥绵密浓稠，每一粒米都吸满了菜脯和海鲜的香气，开胃又解腻，不管是积食没胃口，还是深夜想吃点暖的，喝上一碗都很舒服。 价格也很友好，基础款十几元就能吃到，想加料也可以自由选虾、鲍鱼、膏蟹等海鲜，丰俭由人。店里还有香煎萝卜糕、粿肉等潮汕小吃，搭配粥吃刚好。24 小时营业的设定，不管是晚饭还是凌晨觅食都能来，妥妥的汕头深夜食堂。 |
