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本报讯 （记者 郭博文）近日，2020年广东省职工职业技能大赛80个比赛工种之一的粤菜师傅专场比赛在广州举行，来自全省21个地市分赛区的76名参赛选手各显身手。我市三名参赛选手黄霖、刘春炎、罗喜亮荣获“潮州菜”组金奖。 据悉，本次技能大赛开设“广府菜”“潮菜”“客家菜”三个赛项，要求每位选手在60分钟内完成以鸡肉为主料的指定菜和自选菜两个菜式。市高级技工学校和市烹调协会选派的黄霖、刘春炎、罗喜亮三位选手代表我市参赛。经过激烈的角逐，黄霖的“上汤焗响螺”“潮汕功夫汤”，刘春炎的“百花酿鸡”“白玉饭桃”，罗喜亮的“酿七星鸡”“蟹肉冬瓜录”等菜品获得“潮州菜”组金奖。 据了解，本次竞赛由省总工会、省人社厅、省工信厅、省科技厅联合举办。 |
