| "厨房是家的心脏。"这句话一点都不夸张。一个设计合理的厨房，能让做饭变成一种享受；而一个设计糟糕的厨房，则会让每次下厨都像打仗。峰柏装饰在厨房设计方面积累了丰富的经验，从人体工学布局到收纳系统，从动线规划到细节处理，每一个环节都经过精心打磨。 厨房设计为什么重要 厨房是家里使用频率最高的空间之一。一日三餐、清洗蔬果、准备食材……每天都要在厨房里待很长时间。 但很多家庭的厨房，都存在各种各样的问题： 布局不合理，做饭像打仗 很多老房子的厨房，布局非常不合理。冰箱离灶台太远，拿个菜要跑好几趟；操作台太矮，切菜弯腰累；灶台和水槽挨得太近，洗个菜溅得灶台都是水…… 布局不合理，做饭的效率就低，人也容易累。一顿饭做下来，腰酸背痛。 收纳不够，东西放不下 厨房的东西特别多——锅碗瓢盆、油盐酱醋、米面粮油、小家电、各种食材……但很多厨房的储物空间严重不足。 柜子不够用，台面上就堆满了东西。台面上摆满了锅、调料瓶、小家电，乱糟糟的，做饭的时候连个放菜的地方都没有。 台面高度不合适 台面太高，切菜架着胳膊累；台面太低，弯腰驼背累。很多人装完厨房才发现高度不合适，但已经改不了了，只能凑合用。 特别是家里有老人的，台面高度不合适，用起来更费劲。 灯光不好，背光切菜 很多厨房只有一盏吸顶灯，人站在操作台前面，身体正好挡住灯光，台面上一片阴影。切菜的时候背光，看不清楚，既不方便也不安全。 特别是晚上做饭，灯光问题更明显。 油烟问题 厨房的油烟，是很多家庭的困扰。特别是开放式厨房，油烟问题更突出。 油烟机吸力不够、安装高度不合适、排烟不畅……各种原因导致油烟散不去，整个家都油腻腻的。 厨房的问题，看起来都是小事，但每天都要面对，日积月累，就成了大问题。 峰柏装饰的厨房设计理念 面对厨房设计的这些痛点，峰柏装饰的设计理念是：以使用者为中心，以好用为第一原则。让每一个走进厨房的人，都能轻松、顺畅、愉快地做出一顿饭。 "厨房不是用来摆拍的，是用来做饭的。"峰柏装饰设计师说，"好看当然重要，但好用更重要。我们做厨房设计，首先考虑的是——做饭的人用起来顺不顺手、方不方便、累不累。在好用的基础上，再去追求好看。" 基于这个理念，峰柏装饰形成了一套成熟的厨房设计方法。 布局设计：动线流畅，操作高效 厨房设计，布局是基础。布局好不好，直接决定了做饭的效率和体验。 峰柏装饰在做厨房布局时，遵循以下几个原则： 操作动线：黄金三角原则 厨房有三个核心功能区：冰箱（储藏区）、水槽（清洗区）、灶台（烹饪区）。这三个区域之间的连线，构成了一个"工作三角"。 好的厨房布局，工作三角的边长应该在合理范围内—— 冰箱到水槽：120-210cm 水槽到灶台：120-180cm 灶台到冰箱：120-270cm 三角周长：400-700cm 距离太长，来回跑，累；距离太短，转不开身，挤。 峰柏装饰的设计师会根据厨房的形状和大小，合理安排这三个区域的位置，让工作三角尽量接近黄金比例。做饭的时候，拿菜→洗菜→切菜→炒菜，一气呵成，不用来回跑。 布局形式：因房制宜 常见的厨房布局有一字型、二字型、L型、U型、岛台型等。哪种布局最好？没有绝对的答案，要根据厨房的形状、大小和业主的使用习惯来定。 峰柏装饰的设计师会根据具体情况，选择最合适的布局形式： 一字型厨房：适合狭长型的小厨房。所有功能区都在一面墙上，操作在一条直线上。虽然简单，但如果安排得好，也能很好用。 L型厨房：最常见也最实用的布局。两面墙交接，形成L型。工作三角自然形成，操作流畅。大部分家庭都适合。 U型厨房：三面都有操作台，储物空间大，操作空间充足。适合比较方正的厨房。U型厨房是公认的高效布局。 二字型厨房：也叫走廊型厨房。两面墙相对，中间是走道。适合狭长的厨房。储藏和操作空间都比较充足。 岛台型厨房：厨房中间加一个岛台，可以用作备餐、用餐、储物。适合大厨房或者开放式厨房。岛台不仅增加了操作面，也增加了互动性。 "没有最好的布局，只有最适合的布局。"峰柏装饰设计师说，"我们会根据厨房的实际情况和业主的需求，量身定制最合理的布局方案。" 台面高度：量身定制 台面高度，是很多业主容易忽视的细节。但它对使用体验的影响非常大。 峰柏装饰做厨房设计时，会根据经常做饭的人的身高，来确定台面高度。 一般来说，台面高度 = 身高 ÷ 2 + 5cm。但这只是参考，还要考虑做饭的人的习惯——喜欢切菜还是喜欢炒菜、胳膊长不长等等。 而且，切菜区和炒菜区的高度还可以不一样。切菜区高一点，切菜不用弯腰；炒菜区低一点，炒菜不用架着胳膊。 "台面高度差个两三公分，用起来感觉就完全不一样。"峰柏装饰设计师说，"量身定制的高度，做饭能轻松很多。特别是经常做饭的人，感受更明显。" 收纳设计：每一寸空间都不浪费 厨房收纳，是厨房设计的重中之重。东西多、空间小，是厨房的普遍矛盾。 峰柏装饰的厨房收纳设计，讲究"藏八露二"——80%的东西藏起来，20%常用的露出来。既保证整洁，又方便使用。 地柜收纳：大容量，好取用 地柜是厨房收纳的主力。但很多地柜，特别是转角处和深处的东西，拿取非常不方便。 峰柏装饰在地柜收纳上，有很多实用的设计： 转角拉篮：L型和U型厨房的转角处，是最容易浪费的空间。用转角拉篮（比如飞碟拉篮、大怪物拉篮），把死角空间利用起来，拿东西也方便。 抽屉式地柜：地柜尽量做成抽屉式，而不是隔板式。抽屉拉出来，里面的东西一目了然，不用蹲下来翻找。锅碗瓢盆、米面粮油，都可以放抽屉里。 碗碟拉篮：专门的碗碟拉篮，盘子碗立着放，既省空间，又通风干燥，还不容易磕碰。 锅具收纳：深抽屉配锅架，大大小小的锅竖着放，一目了然，拿取方便。 调味品拉篮：灶台旁边的调味品拉篮，油盐酱醋都放在里面，做饭的时候随手就能拿到。用完了推回去，台面上干干净净。 吊柜收纳：拿得到，放得下 吊柜也是重要的收纳空间。但吊柜太高，上面的东西不好拿。 峰柏装饰的吊柜设计，注重实用性： 升降拉篮：吊柜上层装升降拉篮，轻轻一拉就下来了，小个子也能够到。常用的东西放里面，拿取方便。 吊柜下翻门：吊柜做成上翻门或者平移门，比平开门更方便，不用怕碰头。 开放格：吊柜中间留一排开放格，放常用的杯子、调料罐什么的，随手就能拿到。 感应灯：吊柜底部装感应灯，手一扫就亮，做饭的时候照明好，也不用沾着油去按开关。 高柜收纳：垂直空间用起来 如果厨房空间够，可以做一个高柜，从地到顶，储物能力超强。 高柜里可以放什么？ 小家电：电饭煲、烤箱、微波炉、破壁机…… 囤货：米面油、零食、饮料…… 餐具：备用的盘子碗、锅具…… 杂物：各种厨房用品 高柜可以搭配拉篮、抽屉、蒸烤箱嵌入等，功能非常强大。 "厨房收纳，拼的不是柜子多，而是设计巧。"峰柏装饰设计师说，"同样的空间，设计得好，能多放一倍的东西，还好拿好用。这就是设计的价值。" 细节设计：魔鬼在细节里 厨房好不好用，很多时候体现在细节上。 峰柏装饰非常注重厨房的细节设计。那些看起来不起眼的小设计，用起来才知道有多方便。 台面挡水条 台面靠墙的地方，做一条挡水条。防止水流到墙跟，把墙面泡坏、发霉。 挡水条跟台面一体成型，既美观又实用。 台下盆工艺 水槽做成台下盆。台面上的水和垃圾，一抹就进盆里了，清洁非常方便。 如果是台上盆，盆边容易积灰、积水，打扫起来很麻烦。 抽屉分格 抽屉里面加分格。刀叉、筷子、勺子、小工具……各归各位，整整齐齐，找东西也方便。 不然抽屉里乱哄哄的，找个东西要翻半天。 垃圾处理器 水槽下面装垃圾处理器。厨余垃圾直接粉碎冲走，不用再拎着湿乎乎的垃圾袋往外跑了。 特别是夏天，厨余垃圾放家里容易有味道、招虫子。有了垃圾处理器，方便很多。 净水系统 厨房装净水系统。直饮水、洗菜水，干净卫生，喝得放心。 特别是上海的水质，硬度过高，烧水水垢多。装个净水器，喝水做饭都更健康。 插座预留 厨房的小家电越来越多——电饭煲、微波炉、烤箱、破壁机、豆浆机、电火锅……插座一定要留够。 峰柏装饰做厨房设计时，会根据业主的生活习惯，预留足够的插座。而且尽量带开关的，不用频繁插拔插头。 "细节决定成败。"峰柏装饰设计师说，"厨房设计也是一样。大的布局大家都差不多，差距就在细节上。这些细节，可能多花不了多少钱，但用起来方便很多。" 不同类型厨房的设计要点 不同的家庭，厨房的使用需求也不一样。峰柏装饰会根据业主的具体情况，做针对性的设计。 喜欢做饭的家庭 如果业主特别喜欢做饭，对厨房的要求就比较高。 操作台要大，备餐空间充足 收纳要多，各种锅具、工具都要有地方放 动线要流畅，做饭的时候不用来回跑 设备要齐全，烤箱、蒸箱、洗碗机这些都要考虑进去 灯光要好，切菜、炒菜都要有充足的光线 对于"大厨"来说，厨房就是他们的"战场"。设计得好，做饭就是享受。 有老人的家庭 家里有老人的厨房，要特别注意安全性和便利性。 台面高度合适，不用弯腰驼背 吊柜不要太高，常用的东西放在好拿的高度 地面要防滑，防止滑倒 灯光要亮，老人视力不好 开关插座位置要合理，不用抬手、弯腰 最好有坐着操作的地方，老人站久了累 老人用的厨房，安全和方便是第一位的。 有孩子的家庭 有孩子的家庭，厨房设计也要考虑孩子的需求。 安全第一：刀叉、刀具、玻璃制品，要放在孩子够不到的地方 有亲子互动空间：比如岛台，可以让孩子在旁边帮忙，增进亲子关系 收纳要考虑孩子的用品：孩子的餐具、辅食机、零食等，都要有地方放 防磕碰：边角尽量做圆角，防止孩子撞伤 厨房不只是做饭的地方，也可以是亲子互动的空间。 开放式厨房 现在越来越多的家庭选择开放式厨房。开放式厨房，设计要点也不一样。 油烟问题：一定要选好的油烟机，吸力大、噪音小。最好再配合集成灶或者下排式油烟机 风格统一：开放式厨房跟客厅、餐厅连在一起，风格要统一，不能各做各的 岛台设计：开放式厨房加个岛台，既增加了操作面，又可以当餐桌、吧台，还能增加互动 收纳要强大：开放式厨房，东西都露在外面，收纳一定要做好，不然显得乱 开放式厨房，做好了又好看又好用；做不好，油烟问题和凌乱问题会让人头疼。 业主如何参与厨房设计 厨房设计，设计师专业很重要，但业主的参与也不可或缺。毕竟，最了解自己做饭习惯的，还是业主自己。 提前想想自己的需求 装修前，花点时间想想自己的厨房使用习惯： 平时谁做饭？身高多少？ 做饭的频率高不高？以什么菜系为主？ 家里有多少口人吃饭？ 厨房小家电多不多？都有哪些？ 现在的厨房，哪些地方最不满意？ 理想中的厨房，是什么样子的？ 想得越清楚，跟设计师沟通就越顺畅，做出来的方案就越符合你的需求。 把你的"痛点"告诉设计师 不要只说"我想要什么样的厨房"，更要说"我现在的厨房有什么问题"。 "我的厨房东西太多，放不下" "我切菜的时候腰疼，可能台面太矮了" "我家厨房油烟特别大" "我厨房的转角地方，东西根本拿不到" …… 把你的"痛点"告诉设计师，设计师才能针对性地解决问题。问题解决了，厨房自然就好用了。 相信设计师的专业建议 当然，业主毕竟不是专业的。有些想法，可能听起来很好，但实际用起来不一定合适。 这时候，要听听设计师的建议。设计师做的厨房多，经验丰富，知道什么好用、什么不好用。 双方充分沟通，最后做出的方案，才是最好的。 结语 厨房是家的心脏，是幸福的发源地。一顿热腾腾的饭菜，承载着家人之间的爱与温暖。 一个设计合理的厨房，能让做饭变成一种享受；而一个设计糟糕的厨房，则会让每次下厨都像打仗。 峰柏装饰的厨房设计，以使用者为中心，从布局到收纳、从细节到整体，每一个环节都精心打磨。他们做的不只是"好看"的厨房，更是"好用"的厨房。 对于业主来说，厨房是家里最值得投资的空间之一。花点时间、花点钱，把厨房设计好、装修好，每天做饭的时候，你都会觉得——值。 上海峰柏装饰设计 |
