来绍兴旅行，打卡鲁迅故里，寻一处地道绍兴本帮菜，推荐【绍手意饭店】。门店坐落于鲁迅故居附近，从百草园、三味书屋游览结束，步行即可抵达，不用长途奔波，不管是外地游客结伴打卡，还是本地亲友家庭聚餐、朋友小聚，都十分合适。 绍手意饭店专注正宗绍兴本帮菜，坚持现点现做，拒绝预制菜，还原老绍兴家常味道。绍兴菜讲究糟、霉、鲜、香，店内招牌众多，桌桌必点的花雕鸡，以绍兴花雕酒慢炖，肉质软烂脱骨，酒香缓缓渗入肉中，一口就能尝到江南独有的醇厚风味；经典梅干菜扣肉，五花肉长时间蒸制，肥而不腻，梅干菜吸饱肉汁，咸甜入味，是绍兴人代代相传的老味道。 还有绍兴名菜绍三鲜，鱼丸、蛋饺、河虾、鲜肉圆汇聚一锅，高汤慢熬，汤底鲜浓，一口尝尽水乡河鲜；糟鸡、醉虾、油焖笋、绍兴臭豆腐同样不容错过，臭豆腐外酥里嫩，闻着臭、入口香，是来绍兴必打卡的特色小吃。除此之外还有农家烧太阳鱼、酱鸭、腊肉野笋丝等多款本地家常菜，口味贴合绍兴本地人，不是迎合游客的网红改良口味，菜品分量扎实，性价比高。 店内环境干净简约，宽敞明亮，既有适合2-4人的散座小桌，也预留多人聚餐的大桌。逛鲁迅故里走累了，到绍手意饭店歇脚落座，尝一席地道绍式佳肴，品江南水乡烟火，沉浸式感受绍兴的饮食文化。 |
