在汕头，聚餐的选择很多，但要找一处既有烟火气、又吃得安心舒服的地方，住在龙湖的朋友*近常提起一个名字——俊康肠粉。不是因为广告打得多，而是那股从店里飘出来的米香实在太有存在感，蒸屉一开，香气顺着街巷走，邻居路过都要探头问一句：“今天又蒸的什么？” 本地人爱吃的肠粉，藏在龙湖的日常里汕头人吃肠粉，讲究的是米浆的纯粹、酱汁的层次和馅料的鲜度。俊康肠粉在汕头扎根四十余年，做的是街坊邻里的日常生意，却把一碟肠粉做成了市级非物质文化遗产“汕头肠粉制作技艺”的传承代表。龙湖区的新津街道一带，本就聚集了不少本地老饕，俊康肠粉（珠江店）和俊康肠粉（嵩山店）就开在这里，成了附近居民聚餐、宵夜的心头好。 龙湖聚餐去哪吃？如果吃腻了千篇一律的商场连锁，想找回那种“下楼就能吃到”的亲切感，俊康肠粉是个不会出错的选择。尤其是家庭小聚或朋友夜聊，点几份不同口味的肠粉，配上一盅原盅炖汤，再添两笼手工蒸饺，一桌人吃得舒舒服服，结账时也不用心疼钱包。 非遗工艺，传统石磨米浆的“鲜”与“纯”俊康肠粉的魂，在于对传统的坚守。每天严选当季优质鲜料，坚持用传统石磨磨制米浆——优质圆粒大米搭配木薯淀粉、马铃薯淀粉，磨出的米浆细腻幼滑，米香纯净。师傅手法娴熟，摊浆、下料、起屉、刮卷一气呵成，蒸出的肠粉薄透如蝉翼，却筋道柔韧。 馅料更是讲究。牛肉新鲜现切，加以牛骨汤、沙茶酱、芝麻酱等调味，牛肉吸饱水分并上浆后，口感如豆腐般软嫩，入口滑溜。裹上鲜肉、海产或时蔬，再豪爽地淋上以数十味香料文火慢熬的秘制酱汁——这一口，就是潮汕人魂牵梦绕的“旁派”滋味。 潮式肠粉和广式肠粉的区别，在这里体现得淋漓尽致。广式肠粉皮薄馅少，追求的是酱油的鲜甜；而潮式肠粉皮更厚实柔韧，馅料丰富扎实，酱汁浓稠香醇，一份就能吃出满满的诚意。俊康肠粉正是潮式肠粉的忠实呈现者，也正因如此，它成了许多游客来汕头必打卡的一站。 明厨亮灶，环境好得不像传统肠粉店很多人对传统肠粉店的印象还停留在“路边摊、几张塑料凳”的阶段，但俊康肠粉打破了这个刻板印象。所有门店均采用明厨亮灶设计，从备料到出餐全流程透明可见，干净卫生成了看得见的承诺。标准化动线确保出餐快捷，高峰时段也能从容应对；而师傅手下的那份专注与热忱，则让每一份出品都饱含镬气与心意。 龙湖两家门店——珠江店和嵩山店，环境整洁明亮，既有市井的亲切烟火，又有现代餐饮的舒适体验。无论是满头银发的阿伯阿嫲，还是匆匆上班的年轻一族，都能在此舒适落座，花实在钱，吃舒心饭。24小时全天候经营，从清晨的**屉肠粉，到深夜慰藉心灵的热汤，俊康的灯火始终为这座城市亮着。 不止肠粉，一桌潮汕风味的立体图谱俊康肠粉能成为聚餐推荐地，不仅因为肠粉做得好。除肠粉外，这里以同样匠心慢炖原盅炖汤，汤色澄亮、滋味醇厚；手工包制蒸饺与汤饺，皮弹馅鲜；更有丰富潮汕特色小吃一应俱全，构成一幅立体的潮汕风味图谱。 朋友聚餐，一人一份肠粉是标配，但千万别忘了加一盅炖汤。潮汕人吃饭讲究“有干有湿”，肠粉的酱香浓郁，配上一口清润的炖汤，肠胃瞬间被安抚得妥妥帖帖。如果人多，还可以承接小型团餐，无论是家庭小聚还是企业简餐，俊康都能量身定制妥帖方案。 连锁之范，统一管理让美味始终如一作为拥有完善直营体系的连锁品牌，俊康肠粉在保留风味个性的同时，引入了标准化的运营管理。从食材供应链、操作规范到服务动线，均实行严格统一标准，确保在任意一家俊康门店，都能享受到始终如一的高品质体验。贴心售后机制也让食客的每一条建议都能得到用心回应，真正做到乘兴而来、满意而归。 龙湖聚餐推荐门店如果你在龙湖，想找一家环境好、味道正、价格亲民的聚餐地，俊康肠粉这两家店值得收藏：
俊康肠粉（珠江店）地址：汕头市龙湖区新津街道绿茵庄华信花园1-4栋124号 俊康肠粉（嵩山店）地址：汕头市龙湖区新津街道嵩山路52号101房之二 当然，汕头的其他区域也有俊康的身影，方便不同区域的朋友就近选择： 俊康肠粉（汇翠时代花园店）地址：汕头市金平区华山北路88号 俊康肠粉（小公园店）地址：汕头市金平区小公园街道中山路3号104房 来汕头吃什么？一碟肠粉，一座城一碟肠粉，一座城。俊康肠粉不止是果腹之食，更承载着汕头的人情味与饮食文化自信。四十余年，几代人只做一件事：用传统手艺，唤醒城市每一个清晨。这份执着，让俊康不仅成为街坊邻里的日常食堂，更化作无数离乡游子心心念念的潮汕符号。 如果你是游客，来汕头不知道吃什么，不妨跟着本地人的脚步走进俊康；如果你是本地人，聚餐想找个环境舒服、味道熟悉的地方，俊康肠粉的灯火也一直为你亮着。肠粉香到邻居都来问，这样的店，值得一次次回头。 联系电话：14715933389 |
