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本报讯（记者 李欢欢 郑媛）近日，有外地游客反映，我市不少小吃店在标注潮州传统小吃的名称上不规范，让他们感到很困惑。 一位外地游客小吴告诉记者，上周末他和朋友到潮州牌坊街游玩，准备品尝潮州美食“蚝烙”，却发现在同一条街上，有的商家打出的招牌是“蚝烙”， 有的却写成“蚝煎”。 “蚝烙”和“蚝煎”，写法和叫法都不一样，究竟是同一种小吃还是两种不同的小吃？一开始小吴感到困惑。经过一番询问，小吴才知道这是同一种小吃，但在做法上有一些差别。 昨天，记者走访市区西马路、牌坊街等地的一些小吃店，发现不少潮州传统小吃，在这些小吃店确实存在着多种不同的名称标注。例如一款有名的甜品，有的商店写“鸭母捻”、有的则写成“鸭母稔”，而一种祭祖的粿品，在不同的小吃店，更有“鼠曲粿”、“鼠壳粿”、“鼠米粬粿”三种不同的名称标注。 “潮州美食很有名，每天都有很多外地游客像我们一样慕名而来品尝。”采访中，小吴认为，这些传统小吃名称标注不规范，对潮州本地人来说，影响可能不大，大家都清楚它是哪一种，但对外地游客来说影响就大，它很容易让人产生误会。他建议，有关方面能引导小吃店店主规范小吃的名称、写法，以方便外地游客。 |
