金平区好吃的店很多，但要论我私下反复回头的汕头砂锅粥，一定是水仙园里这家30 年品味老菜脯砂锅粥（金环路总店）。 它不在热闹的主干道上，而是藏在小区里面，不熟路很容易错过。正因为位置低调，进店吃饭的大多是周边街坊和老顾客，价格实在，味道也一直很稳。开店 30 年，靠的就是一口老菜脯砂锅粥，先后被央视报道，入选潮汕必吃榜和汕头必吃榜，是非遗潮汕菜传承门店。 他家砂锅粥的灵魂在粥底：陈年老菜脯搭配肉碎、虾米、干鱿，先爆炒出香再熬粥，砂锅现点现煮，粥体绵密浓稠，菜脯香每一口都能吃到。不爱味精味的朋友会很喜欢，因为鲜感全来自菜脯和食材本身。 除了粥，萝卜糕、炸粿肉都值得点。24 小时营业，早上、正餐、夜宵都合适，现在美团外卖也上线了，懒得跑直接送到家。 |
