汕头的夜生活里，夜宵砂锅粥永远有一席之地。而在金平区，能让我凌晨三点还愿意出门的，就是30 年品味老菜脯砂锅粥（金环路总店）。 这家汕头砂锅粥老店 24 小时不打烊，开了整整 30 年，上过央视，是潮汕必吃榜上的夜宵常客。深夜走进店里，砂锅咕嘟作响，老菜脯的香气飘满屋子，疲惫一下就散了。 老菜脯砂锅粥是深夜最舒服的选择：不油不腻，咸香开胃，比烧烤、油炸养胃太多。陈年老菜脯熬出来的粥底绵密顺滑，喝完胃里暖暖的，回甘悠长。想吃丰盛一点，加鲜虾、花蛤、鲍鱼都可以，现点现煮。 搭配一份香煎萝卜糕，就是完美的深夜一餐。老板和店员都很熟络，很多食客是常年夜宵党，氛围很有人情味。不想出门也没关系，外卖 24 小时可点，金平区大部分区域都能送到。 |
