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本报讯 （记者 丁玫 通讯员 张逸 江梦婷） 昨天上午，华南农业大学食品学院暑期“三下乡”学生团队在牌坊街兵马司林开展食品安全与膳食营养科普宣讲活动，就日常饮食相关问题为市民答疑、辟谣，科普相关食品知识，倡导营养健康的膳食理念。 活动现场设置了食品蛋白质检测区、奶糖检测对比区及蔬果农药残留检测区等多个科普片区供市民参观体验，并设置食品安全卫生知识展板、中国居民膳食宝塔展板，专区专人为市民讲解，让市民对相关食品知识有了更直观的认知。 “野生动物营养价值不一定比家养动物的更高，反而可能带有动物病毒，食用后易对人体健康产生不利影响。”今年的新冠肺炎疫情席卷全球，引起了大家对野生动物食用的关注。科普小队也趁此机会向市民讲解野生动物的营养价值与食用安全性相关知识，让市民了解“野味滋补”之说的不科学之处，倡导“禁食野生动物”的健康生活理念。 据了解，该团队日前在意溪镇荆山村展开膳食营养调研工作，针对该村的老年儿童的膳食营养情况制作具有普及性的科普手册，收获良好反响。近两年来，该团队多次在潮州市区开展食品安全科普宣教活动，帮助市民在日常生活中提高对食品安全的自我保护意识。 |
