 很多海产品，都含有碘，而我市是沿海城市，可能很多人会觉得，不会缺碘。不过，在上海、福建、浙江、辽宁等地开展的一项沿海地区居民膳食碘摄入量调查显示，海带、紫菜等富碘食物在沿海地区居民中食用频率并不高，食用量也较少。沿海地区居民膳食中的碘84.2%来自于碘盐，来源于各类食物的碘仅占13.1%，来自饮用水的碘占2.7%。如果食用无碘盐，那么九成以上居民的碘摄入量将会低于推荐量。因此，沿海地区也需普及碘盐，以保证居民碘摄入，降低碘缺乏的风险。而记者在市区一些商超看到，多数市民在购买食盐的时候，会选择“加碘”。
 根据2013年中国营养学会发布的数据，健康人每日碘推荐摄入量为：6个月以内85微克，6个月至1岁115微克，1岁至10岁90微克，11岁至13岁110微克，14岁及以上120微克，孕妇230微克，哺乳期妇女240微克。据介绍，由于生活的外环境缺碘，我国是受碘缺乏严重威胁的国家。作为人体必需的微量元素，在停止摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2至3个月。如果不能长期、持续坚持补碘，碘缺乏病就容易出现。
 碘缺乏病会严重影响身心健康，胎儿和婴幼儿缺碘会导致神经系统发育迟缓，严重时导致呆小症，智力低下。青少年缺碘会导致发育迟缓。孕妇和哺乳期妇女对碘需要明显多于正常人，孕妇缺碘会导致流产、早产，先天畸形等。而身体到底是否缺碘，可以通过尿碘检测来判定。
 目前，食用加碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。疾控部门也提醒市民，要通过正规渠道购买合格的小包装加碘盐，拒绝私盐或散装盐。而为了让市民对科学补碘有进一步认识，市相关部门近日还在通过设置咨询服务台、发放宣传资料等形式，普及碘缺乏病知识，教市民科学补碘、食用碘盐。需要注意的是，自身免疫性甲状腺疾病，如甲亢、甲状腺炎等患者，因治疗需要可遵照医嘱不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民，每天从饮水和食物中已经获得较高剂量的碘，这部分人也可不食用碘盐。
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