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来了！ 来了！ TA终于来了！  第四届粤港澳大湾区 “粤菜师傅”技能大赛 暨粤菜产业文化交流活动 终于来啦！ 11 月2~3日 汕头市濠江区南滨路 潮汕历史文化博览中心（潮博馆） 广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系 将上演“舌尖对决” 汕头融媒集团将联合 央视频移动网、 新华社现场云、 广东广播电视台、 深圳特区报、 珠海传媒集团、 深圳广播电影电视集团、 城市联合网络电视台CUTV等媒体 对本次活动进行报道    本届大赛活动由 广东省人社厅、汕头市人民政府主办 汕头市人社局承办 汕头融媒集团等协办 主题为“让世界爱上广东味” 这是“粤菜师傅”技能大赛 首次走进潮汕菜系地区 在“中国潮菜之乡”汕头举办 省内各地级市和香港、澳门组队参赛 届时，我们将一睹大湾区厨神们的风采  注意！前方  “粤菜师傅”技能大赛 剧透现场…… ↓↓↓   “五个首次”，大赛亮点满满→ “五个首次”，包括首次将粤菜小吃纳入竞赛内容；首次举办“百厨群英会”展示活动；首次发布全省粤菜名厨、名店、名品“三名”入选名单；首次设立全球连线环节扩大海外影响；首次全面线上线下相结合吸引各界群众广泛关注。 共两个赛项，粤菜小吃的“考题”是→ 赛场设置中式烹调赛区和中式面点赛区，两个赛项均分为广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行，分别包含“广府小吃”“潮汕小吃”“客家小吃”三大粤菜小吃。 中式烹调师按三大菜系烹制粤菜热菜和粤菜小吃各两道，分为指定菜肴、自选菜肴和指定小吃、自选小吃，据说，干炒牛河、潮汕牛肉丸、客家腌面将是“考题”…… 百厨集中炫技展示“粤菜师傅”风采→ 100 名省级“粤菜师傅”大师工作室技能大师及徒弟将现场炫技—— 制作菜肴、展示拿手菜品，并表演刀工、雕工、摆盘等绝技绝活。 现场展示“粤菜师傅”的精湛厨艺和职业风采，同时也将展示大师工作室师带徒、推动粤菜产业发展等成果。 各地市粤菜产业文化交流展示→ 潮博馆内将设置 1 个广东省展位、21 个地市展位，通过图片、视频、实物等形式，展示广东省及各地市“粤菜师傅”工作成果。 活动现场还将设置 2 个直播间，根据各地市需求，对广东绿色食材、地方特产、美味粤菜进行直播展示和推介。  除此之外，还有一连串吸睛环节 ☟ 热闹非凡的开幕式 “粤菜师傅·四海同享”全球连线 现场连线五大洲海外华侨华人 分享海外粤菜故事 观摩名厨比武 逛粤菜名店、赏粤菜名品 …… 有得看、有得吃 既饱眼福、也饱口福 好期待~ 本次活动采取 线上和线下相结合的方式 通过网络直播 邀请国内外观众一起“云观赛” 让世界爱上“广东味”  2021年11月2~3日 央视频移动网客户端、 新华社现场云客户端、 触电新闻客户端、 深圳特区报读特客户端、 珠海传媒集团观海融媒客户端、 壹深圳客户端、 CUTV橙视客户端、 汕头橄榄台客户端、汕头广播电台、 汕头橄榄台视频号、抖音号 将对本次活动进行直播 开幕式时间：11月2日上午8:30 扫描下方二维码观看 ▼  让我们共同参与到这场 交流和展示岭南美食文化 推动粤菜走向世界的盛事中来！   版权声明：版权为汕头融媒集团所有，转载须经授权。 文字/钟昕 许嘉嘉 美编/李津 编辑/钟昕 许嘉嘉 齐薇 校对/纪素琦 编审/盛 珩 瑶 编发审核/汕头融媒集团移动媒体中心 |
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