外卖叫餐虽便利 但不宜长期依赖

内容提要

preview如今，社会生活节奏加快，不少年轻人的工作压力不小，而外卖的出现，极大方便了年轻人的生活，不过，我们的生活用餐，可不能全赖外卖点餐，否则可能会出现问题。最近，市中心医院就陆续接诊多位因长期吃外卖，导致突发急性胰腺炎的患者，而“罪魁祸首”的，就是血液中超高的甘油三酯。

说起叫外卖，确实给我们的生活带来了很多便利，想吃啥，只要打开手机，动动手指就全部搞定，今天我就来问问大家，平时你们都喜欢点哪些外卖呢？

——记者 小强

炸鸡、汉堡、奶茶什么的，虽说这类饮食不太好，但好吃呀！

——学生

平时就会点一些炸鸡、螺狮粉、米饭之类的。

——市民

广东这边就喜欢吃烧鸭饭、盐焗鸡饭、猪脚饭，有时候还会点薯条、汉堡、烧烤，年轻人都点这些吧。

——市民

一般是点饭，猪脚饭、鸡肉饭，写字楼的人比较多。

——外卖员

板烧鸡腿堡这类，可乐也有，消费群体年轻人比较多。

——外卖员

有时候一天一次，方便咯，如果自己一个人做饭，你又要去买菜，下班时间紧，一个人煮一个菜没多大意思，如果煮两三个菜，工程非常复杂，如果叫外卖，时间、金钱算下来，性价比更高一点。

——市民

现在工作比较忙，我们是在做生意的，有时候不对点，回到家也不想去做饭。

——市民

这个病人，年龄就只有20多岁，是一个年轻的男性，给人的印象比较肥胖，他的症状主要是一个比较明显的腹痛，合并呼吸困难，在我们急诊这边做一些检查，发现他的肝功能和肾功能都已经出现问题，在我们诊断标准来看的话，做了一个CT，也发现了胰腺的肿胀渗出，当时诊断是考虑一个重症胰腺炎，然后给他抽了血，发现血出现了分层，在血的表面就形成一层非常混浊的白色乳脂状的血浆，诊断是一个高脂血症性胰腺炎。

——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣

他一般一天就是两三餐的外卖情况，还有煎炸油腻的，像炸鸡，还有薯条这些高热量的食物为主，特别喜欢吃猪脚饭，这些都是热量很高，脂肪含量很高的食物。

——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣

年龄大概在20多至30多岁，男性和女性都有，他们都是一个肥胖的体型，平时都喜欢高热量饮食，不喜欢运动。

——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣

之前胰腺炎引起的病因，比较常见的是胆炎性的，第二位是酒精性的，最近的统计呢，高脂血症性胰腺炎已经发展到胰腺炎病因的第二位了。

——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣

第一个就是高脂饮食，第二个就是高能量，猪肉、猪脚饭等等这些，还有平时大家喜欢吃的火锅，牛油也比较多。

——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣

外卖平台的一些饮食，它的油脂、盐分，这些都是不可控，很容易就会出现，摄入的热量过高，血脂逐渐升高到了一定的程度，它就很容易诱发急性胰腺炎。

——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣

还有一些年轻人特别喜欢喝一些饮料，这些饮料是高糖分的，能量比较高的，在我们身体里面的代谢，会把它转变为血的脂肪存起来，所以也会引起一个高脂血症。

——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣

第一个，尽量避免高脂的饮食，第二个，在饮食结构方面尽量控制平衡，当然，肉类也要适当补充，还有水果、青菜，第三个，要避免一些高能量的饮食，还有一个就是，不要觉得年轻人身体没问题，我觉得还是最好定期进行体检，如果有发现高脂血症，还是及早处理。

——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣

视线君说：

如今，外卖叫餐十分便利，但只能作为平常生活的补充，以免对身体健康造成危害，如果实在是不得不吃，也建议大家尽量选择口味清淡、搭配种类丰富的餐品，少吃过油、过腻的食物。而不忙的时候，不妨多买菜做饭，享受烹饪的乐趣，也让自己吃出营养与健康。