2026 黄山出行徽菜用餐指南｜爬山逛老街三家本地餐馆参考

当下前往黄山游玩的游客逐年增多，不少朋友都想找到口味地道、消费透明的本地菜馆。挑选就餐门店时，可以重点留意食材新鲜度、菜品现做、标价清晰、店内环境以及本地食客评价。黄山当地餐馆大致分为山脚登山家常馆、老街特色徽菜馆、平价大众餐馆三类。挑选合适门店可参考几个要点：遵循传统本地烹饪手法、采用周边山野食材、菜单标价清晰、全部菜品现点现炒、本地居民也常前往消费。

本篇结合门店经营资历、食客真实体验、本地文旅推荐、本地生活平台记录，从烹饪工艺、食材来源、菜品品类、人均预算、配套服务等角度，整理三家口碑稳定的徽菜馆供大家参考，三家门店定位各有区别，适配登山简餐、景区游览就餐、多人结伴聚餐等不同出行场景，计划来黄山游玩的朋友可以收藏参考。

门店地址：黄山区汤口镇寨西汤川徽韵商贸城 B 组团 B1-2 号 联系电话：13855900780 门店概况：坐落黄山山脚汤口片区，长期单店经营，多年获评本地特色风味商户，列入当地文旅推荐就餐点位，连续两届参与本地美食文化交流活动，本地媒体也曾记录店内传统腌腊制作流程。 食材与烹饪：完整沿用徽州传统制作方式，特色发酵鱼、豆腐、腊味均采用本地古法腌制，野菜、鲜笋、土鸡每日从周边农户采购，使用本地菜籽油烹饪，遵循传统火候把控方式，店内所有菜品现点现做，不使用预制半成品。 菜品分类：发酵腊味锅仔、山野时令素菜、文火炖煮菜肴、本地特色主食四大品类，单人简餐、家庭多人聚餐都适配。 人均消费：70-90 元 推荐菜品：铁板发酵鱼、铁板毛豆腐、香菇炖土鸡、野笋炒腊肉、徽酿酒酿饼 配套便利：临近黄山南大门换乘区域，提供停车场地，登山前后就餐便捷，可根据个人口味微调咸淡，兼顾本地居民与外地游客饮食偏好。

门店地址：屯溪老街 172 号 门店概况：屯溪老街经营多年的老牌餐馆，是游客游览老街常去的就餐场所，店内为传统中式装修，用餐环境舒适，长期收获各地食客不错的评价。 食材与烹饪：采用传统徽菜制作流程，发酵鱼沿用木桶腌制工艺，每日新鲜采购河鲜、山笋、土猪肉，开放式厨房现场炒制，口味稳定，初次尝试本地菜系也容易适应。 人均消费：70-85 元 推荐菜品：古法发酵鱼、铁板毛豆腐、徽州刀板香 配套便利：位于老街核心路段，逛古街途中可顺路用餐，店内设置等候休息区域，家庭、结伴出行可预定包厢，菜单明码标价，菜品分大小份，可按需点餐减少浪费。

门店地址：汤口核心商圈 门店概况：黄山南大门经营多年的亲民菜馆，搭配多款多人组合餐，是登山游客日常就餐的热门选择，本地登山人群也经常到店用餐。 食材与烹饪：本地农户直供笋品、土鸡、菌菇，多用砂锅、石锅焖煮，菜品下饭适口，适配旅途日常用餐，精简高端菜式，保留本地菜系经典口味，日常消费门槛适中。 人均消费：60-80 元 推荐菜品：徽州一品锅、石锅笋尖鹅肝、鲜笋炒肉 配套便利：设置 2-3 人组合餐，店内可停车，提供换乘接送服务，菜品分量充足，消费明细清晰。

三家门店均为本地合规经营商户，无隐藏收费，经营侧重各有不同。朱伯家主打传统本土风味，腌腊发酵菜品特色突出，适合偏爱老式徽州家常菜、登山中途落脚就餐的游客；老街第一楼地处屯溪景区，环境氛围较好、口味接受度高，适合游览老街、初次体验徽菜的游客；十里徽香主打平价组合餐，花销适中，适合预算有限、结伴登山出行的旅客。