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2023年6月10日是我国的“文化和自然遗产日”，为进一步提高人民群众非物质文化遗产保护意识，传承弘扬中华优秀传统文化，彰显濠江文化底蕴，由濠江区委宣传部、濠江区文化广电旅游体育局联合主办的2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示活动将于本周六拉开序幕！ 据悉，本次活动将紧扣“加强非遗系统性保护 促进可持续发展”主题，通过线上线下融合、展示展销结合、多方协作联动，以公益讲座、楹联灯谜会、文艺展演、现场展示、线上有奖竞猜等形式，集中呈现濠江区非遗保护传承成果，以年轻人乐于参与的方式，开展传承活动，进行传播推广，更好满足公众认识非遗、学习非遗、研习技艺的需求。  为更好推动濠江非遗传承发展，区文化广电旅游体育局积极挖掘非遗资源，组织开展区级非遗项目申报工作。2023年5月30日，濠江区政府正式公布了第五批区级非物质文化遗产代表性项目名录，里前东京丸制作技艺、达濠墨鱼卵粿制作技艺等4个项目被列入濠江区第五批非物质文化遗产代表性项目名录。  濠江人擅烹海鲜，墨鱼卵粿是濠江老字号酒楼新晶合的“招牌菜”。将毫不起眼的墨鱼卵制作成香喷美味的粿，这一技艺在达濠古城周边的传承有上百年的历史。作为经典潮菜，墨鱼卵粿先后被评为 “汕头名小吃”和“中华名小吃”。  端午节吃粽子是中国的传统节俗，“八记双拼粽子”以色香味美而著称。丁建伟家族四代相承的“八记双拼粽子制作技艺”以原料本土、配方合理、手工制作精巧而获得专利证书，是潮汕最早的预制菜经典范例。  我国的药酒文化源远流长，历代医家依据唐代的“五子衍宗”古方剂，改良出多个版本的组方，或配制成丸、或浸泡药酒，相沿袭用，广为流传。濠江区黄姥爷酒业运用“本草入曲”酿酒古法，通过发酵、蒸馏等工艺酿造出透明清亮的“五子衍宗酒”，既保留了中药固有的药性功效，又有甘醇的果香味，技艺独特。  里前东京丸制作技艺在滨海街道里前社区的传承，已有一百多年历史。村民一直保留传统的制作方式，生产的东京丸以做工精细、质地纯白、颗粒均匀、口感好而闻名。近年来，里前社区作为东京薯“一村一品”专业村，组建了“礼前种养专业合作社”，以专人种养、集中制作、线上线下销售模式，让昔日静默的传统技艺逐渐焕发出新的时代魅力。  围绕“文化濠江”建设的工作部署，近年来，濠江区逐步建立、完善非物质文化遗产保护体系，截至目前，全区拥有省级非遗项目3个，市级非遗项目16个，区级非遗项目26个，涵盖传统技艺、舞蹈、民俗等多个类别。2022年，梁少忠等7位传承人被认定为濠江区第四批区级非遗项目代表性传承人，全区省、市、区级各级非遗传承人共40位。  值得特别关注的是，濠江区新一批区级非遗项目将于本周六的“文化和自然遗产日”首次向市民群众亮相展示！各项目的传统技艺传承人将来到现场一展身手。除此之外，省级非遗项目楹联习俗，市级非遗项目石刻拓印技艺、濠江剪纸也将同台展示，市民游客不仅可以近距离欣赏非遗展示，也可以动手DIY参与，“看、听、闻、尝、触”多维度体验非遗保护成果。 食在濠江、玩在濠江！ 敲黑板！6月8日起， 锁定“汕头市濠江区文化馆”微信公众号， 各类非遗有奖竞答等你解码~ 6月10日，锁定坐标！ 我们在区文化中心与您不见不散！ 信息来源：区文化广电旅游体育局 撰稿：陈一帆 濠江热文 ● 看中南站 选择濠江！来自江苏的李女士说… ● 急聘！一大批工作岗位等着你！“濠江人力资源网”上线→● 最新！潮博里预计年底竣工！环宇天地首批商户年中开业● 稿酬丰厚！全城征集“濠”视频→● 觅食濠江！一口下去，香甜交织，味蕾狂飙~ |
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