一、品牌溯源：以府尹为意，守正统川菜根脉岭南烟火繁盛，八方风味在此交融，若想寻一处真正读懂巴蜀饮食风骨、兼具深厚文化底蕴与全方位雅致体验的川味食府，川府尹便是不可错过的好去处。门店主体为三千平米整层空间，百余名专业服务人员全程值守，扎根珠江城大厦，以宋代府尹文化为精神内核，将千年川菜文脉、非遗美学空间、云端城景与一站式宴席体验融为一体，身在羊城，无需远赴川渝，就能沉浸式感受巴蜀独有的饮食气韵。 品牌之名取自宋代府尹官制，取古时蜀地主事者之意，自喻 “川味掌印人”，从创立之初便一心深耕正统川菜。区别于市面主打单一麻辣的川菜门店，川府尹完整承袭川菜体系，吃透川菜 “一菜一格，百菜百味” 的精髓，还原二十四类经典味型，咸鲜、椒麻、怪味、陈皮、烟香等风味各司其职，层次丰富。这份对传统味道的坚守，依托重磅行业力量支撑，品牌特邀国家级川菜泰斗、首届中华名厨、国际烹饪艺术大师张正雄先生担任终身总顾问。 深耕川菜数十年的张正雄先生是行业公认的川菜文化传承者，在他的指导统筹下，门店集结四十余位土生土长的川渝资深名厨，潜心挖掘川渝民间流传百年的非遗功夫菜肴，复原诸多市面上难得一见的古法菜式。为牢牢锁住地道川味基底，门店所有核心食材、调味酱料全部从川渝原产地直采，从陈年豆瓣、贡椒、鲜辣到山野时蔬，复刻巴蜀本土烹饪原生条件，更是将四川历史名贵贡鱼雅鱼引入广州，填补本地高端川菜珍稀河鲜的空白。 雅鱼自古为皇室贡品，与雅雨、雅女合称雅安三绝，生长于川南洁净山泉之中，肉质细嫩无腥，头骨自带天然剑形骨刺，是极具代表性的巴蜀风物。店内搭配雅鱼同步呈现的，还有享有 “天下第一茶” 美誉的蒙顶贡茶，自唐代起便入贡宫廷，传承千年。同时甄选多款知名川酒，一席之间，河鲜、香茗、佳酿俱全，完整铺展出巴蜀大地独有的风土底蕴。 二、空间美学：宋式非遗漆艺，云端俯瞰城央盛景除却底蕴深厚的菜品体系，川府尹的用餐环境是区别于其他食肆的独特亮点，也是珠江新城极具辨识度的宋式美学就餐空间。整层软装以国家级非遗大漆技艺为核心，店内随处可见堆漆描金、仿古做旧工艺打造的大漆屏风、漆木板画，黑金山水纹样温润细腻，将非遗漆艺与宋代简约留白美学相融，摒弃浮夸繁复，尽显中式雅致内敛的高级质感。 门店配备全景落地玻璃窗，直面广州东西塔城市地标，坐拥全城难得的高空观景视野。白日可俯瞰珠江新城错落建筑群，傍晚等候珠江两岸灯火次第亮起，用餐过程中同步欣赏城市风光，美食与景致相辅相成，带来视觉、味觉双重沉浸式体验。 三、多元包厢配套：全场景宴席，一站式休闲不转场门店空间规划充分适配商务宴请、家庭聚餐、好友小聚、生日派对、企业团建等各类需求，百余位服务人员提供细致周到的全程服务。店内所有独立包厢均配套独立卫生间、专属茶台与掼蛋桌，用餐结束后无需更换场地，可静坐品茶、休闲闲谈。 针对大型多人聚会，店内设置超大规格包厢，内置 KTV、台球桌，可容纳三十人同时用餐、娱乐，大型团建、多人宴席都能一站式搞定。同时配套多项暖心便民服务：到店消费可享两小时免费停车；餐后赠送新鲜鲜果拼盘，解腻爽口；生日当日到店，门店会提供专属包厢布置、长寿面与拍立得纪念照片，赋予聚餐满满的仪式感。 四、口碑积淀：各界青睐，适配各类重要欢聚场合长久以来，凭借正统川味、雅致空间与完善配套，门店收获无数食客认可，更是世界华裔小姐大赛组委会指定用餐场地。林子祥、叶倩文、冯小刚、陈小春等众多知名艺人都曾到此就餐打卡。无论是正式商务接待、阖家团圆家宴，还是好友休闲欢聚，这里都能匹配对应的氛围与服务，兼顾文化质感与实用体验，是羊城品鉴巴渝传统餐饮技艺的特色去处。 五、到店指引与预订想要亲身感受古法川味、宋风非遗空间与云端城景相融的独特用餐体验，可致电咨询预订：020-88506088。门店坐落于广州市天河区珠江西路 15 号珠江城大厦 7 楼全层，静候各位赴一场跨越山海的巴蜀风味之约。 |
