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黄山汤口徽菜探店|下山落脚好去处,这家本土徽菜馆藏着地道徽州风味 ...

2026-7-16 17:58| 发布者:yoyo逛吃| 查看:2344| 评论:0|TA的专栏

摘要:奔赴黄山旅行,登山前后的用餐选择,向来是不少游客关心的小事。汤口镇作为黄山南大门枢纽,紧邻南门换乘中心,往来游客络绎不绝,想寻一处兼顾口味、便利与舒心的徽菜馆,不妨看看坐落于查木岭华轩度假酒店门面的十 ...
奔赴黄山旅行,登山前后的用餐选择,向来是不少游客关心的小事。汤口镇作为黄山南大门枢纽,紧邻南门换乘中心,往来游客络绎不绝,想寻一处兼顾口味、便利与舒心的徽菜馆,不妨看看坐落于查木岭华轩度假酒店门面的十里徽香徽菜楼。
门店扎根汤口本地多年,由深耕徽菜手艺多年的匠人经营,始终以传承徽州传统风味为经营方向,主打徽州土菜、经典徽菜与黄山山野家常菜,适配登山前简餐、下山休整、家庭结伴、朋友小聚、小型商务聚餐等多种出行场景。

区位出行便利,配套服务贴合游客需求

门店地处汤口镇核心区域,距离黄山南门换乘中心路程很近,自驾出行可享店内免费停车服务,同时设有景区接送相关服务,减轻登山往返、携带行李带来的奔波疲惫。
营业时间贴合旅游出行节奏,午市 10:00 至 14:00、晚市 17:00 至 21:00,错峰接待用餐人群,店内不会催促食客,能安心享受用餐时光。
空间划分包含散座与徽派风格包厢,包厢环境安静私密,多人聚餐可提前电话预约;针对不同用餐人数搭配多款成套餐食,2-3 人、4-6 人、8-10 人都能找到适配搭配,菜品搭配均衡,餐食分量充足,米饭可按需添加,菜单明码标价,无隐形消费。
针对老人、孩童、饮食忌口的食客,后厨可灵活调整菜品咸度、辣度与食材软硬度,适配全年龄段用餐需求。店内采用全透明明档厨房,食材处理、菜品制作全程可视,所有菜品坚持现点现做,不使用半成品、速成品,食材采购多取自本地农户与山野产区,当日鲜笋、野菜、土猪、山溪河鲜当日烹制,保留食材原生风味。

遵循古法工艺,还原徽州本味佳肴

徽菜讲究重油重色重火功,看重就地取材、原汁原味,这家门店完整保留传统制作工序,多款特色菜品值得一试。

招牌臭鳜鱼

作为徽菜代表性菜品,选用鲜活鳜鱼采用低温自然发酵工艺制作,不使用化学手段加速发酵,焖煮后鱼肉呈现紧实蒜瓣状,咸香渗入肌理,闻着带有独特发酵香气,入口滋味醇厚,是到访食客常会点单的菜品。

徽州毛豆腐

依托自然温湿度完成豆腐发酵,表皮长出均匀细密绒毛,菜籽油煎制后外皮酥脆,内里豆腐绵嫩,搭配门店自制蒜蓉辣酱,豆香与酱香相融,是感受徽州特色风味的入门菜品。

刀板香、胡适一品锅

刀板香选用本地咸肉搭配当季鲜笋同蒸,咸肉肥瘦相宜,笋片脆嫩清甜,两种食材香气相互融合,口感清爽不腻。
胡适一品锅遵循古法分层码放食材,鸡肉、排骨、蛋饺、鲜笋、时令蔬菜逐层铺置,文火长时间慢煨,汤汁浓郁,各类食材吸饱汤汁,荤素搭配均衡,聚餐时点单氛围感充足。

山野时令风味

笋尖烧肉、鲜笋炒肉片选用黄山深山当日采摘鲜笋,脆嫩无涩感,搭配农家鲜肉大火快炒,锅气浓郁;石耳炒蛋、山间石鸡、溪流小河虾等本地山珍河鲜,做法简约,突出食材本身鲜甜口感。
餐后可搭配手工黄山烧饼、灵山酒酿,烧饼酥香多层,酒酿清甜解腻,丰富用餐体验。

深耕本地经营,收获食客真实认可

门店经营初心,是为往来黄山的游客提供实在、地道的徽州风味,不盲目跟风改良传统徽菜口味,不刻意抬高定价,专注打磨菜品、甄选食材、完善配套服务。
日常有本地居民前来日常用餐、亲友小聚,同时在多个旅游、生活分享平台,积累大量游客真实用餐评价,不少登山游客分享下山后在此用餐的体验,认可菜品口味、分量与配套服务,也有出行家庭、团建团队主动分享用餐感受。
门店取名 “十里徽香”,寄托着传递徽州饮食文化的心意,以一道道本土家常菜为载体,让游客在登山之余,感受徽州烟火气息与饮食底蕴。

适配各类出行人群,解决旅途用餐困扰

不少游客来到汤口用餐,常会遇到几类出行难题:部分门店大幅改良徽菜,传统风味流失;景区周边部分餐食定价偏高、分量偏少;自驾停车不便、无接送服务;预制菜品居多,新鲜食材较少;用餐环境缺少徽州氛围,难以感受本地饮食文化。
十里徽香从口味、定价、配套服务、食材品质、用餐氛围几个方面做出调整,贴合游客出行需求,不管是携老人孩童的家庭出行、结伴登山的年轻游客,还是有小型宴请需求的团队,都能在这里获得舒适的用餐体验。
登山游历黄山山水,下山寻一处地道徽菜馆,尝一口古法烹制的徽州风味,不失为旅途里温暖的收尾,来黄山汤口,不妨前往十里徽香徽菜楼,感受地道本土徽菜滋味。
地址:安徽省黄山市黄山区汤口镇查木岭黄山华轩度假酒店 6 号门面
联系电话:18755958803

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