在汕头，早餐的选择千千万，但肠粉永远拥有不可撼动的地位；到了深夜，饥肠辘辘之时，一碟热肠粉配上炖汤，同样是很多人的**。能同时兼顾早市与宵夜，全天候提供地道潮汕风味，俊康肠粉**值得汕头人列入日常美食清单。 大部分肠粉店只做早市午市，很难兼顾深夜食客，而俊康坚持全天 24 小时营业。天刚蒙蒙亮，蒸笼开始升腾白雾，唤醒整座城市。早起买菜的阿伯阿嫲、赶时间上班的年轻人，进店点一碟肠粉、一碗炖汤，简单一餐，元气开启一整天。待到夜色深沉，结束工作、散步归家的街坊，或是小公园夜游的游客，依然能在这里寻到一口热腾腾的潮汕味道。 很多食客好奇，全天不间断出餐，味道会不会大打折扣？答案在俊康标准化管理与匠人把控。虽然门店连锁扩张，但从食材采购到制作流程绝不松懈。米浆每日新鲜研磨，绝不使用隔夜浆；肉类当日采购现切现处理，**程度保留食材原生鲜味。明厨开放式操作，所有工序摆在食客眼前，不用担心后厨卫生问题，吃得安心。 很多老饕进店，**牛肉肠粉。鲜牛肉经过牛骨汤、沙茶酱料腌制锁水，充分上浆，蒸熟之后嫩滑多汁，搭配薄滑透亮的肠粉皮，裹上生菜，淋上秘制卤汁，一口层次丰富。偏爱海鲜的食客，可以选择鲜虾肠粉，海产鲜甜融合纯粹米香，是地道潮汕口味。不吃荤食，也有素菜肠粉可供选择，适配不同口味需求。 如果觉得单一份肠粉略显单调，可以搭配店内原盅炖汤。采用慢火长时间炖煮，不添加过多调味，原汁原味，温润滋养。手工蒸饺、汤饺同样人气很高，面皮弹韧，内馅饱满。丰富的小吃组合，不管一人简餐、两三好友小坐，都能搭配出满意一餐。 经营多年，俊康始终坚持亲民路线，不刻意抬高定价，丰俭由人。不用花高价，就能享受到非遗级别的手工肠粉。品牌拥有成熟直营体系，四家门店同步标准，金平、龙湖街坊就近就能打卡。同时支持外卖配送，不想出门，在家也能吃到新鲜出炉的肠粉。还可承接小型团餐，公司工作日简餐、小型家庭聚餐都可以咨询预定。 汕头的烟火气，藏在昼夜不息的食肆之中。清晨**笼肠粉，深夜一碗热汤，平凡食物抚慰寻常日子。无论你习惯早起觅食，还是经常深夜觅食，俊康肠粉随时等候，用一碟地道潮汕肠粉，温暖每一位食客。 |
