作为土生土长宜昌人,从小到大家庭聚餐、放学宵夜、逢年过节基本都泡在小雨天,从早年街边小摊吃到现在连锁门店,四十多年味道一点没变,来河畔聊聊这家藏着全城回忆的老店。 小时候听长辈说,老板当年才十几岁,心疼父母身体,去远安稻田抓泥鳅炖菜,这道远安土泥鳅一做就是几十年,现在每次上桌,一口就能找回小时候的味道,自家腌的酸辣椒焖煮,香辣入味,下饭下酒双绝。 最打动本地人的两点:新鲜 + 实在
市面上很多土菜馆中间商拿货,水产冻货、蔬菜放一两天,吃起来发腥发柴。小雨天江边、农家基地直采,长江肥鱼、泥鳅每日新鲜送达,现点现杀,当天食材当天清,绝不留隔夜货。首创明档厨房,这么多年看着厨师做菜,食材干净看得见,家里老人小孩吃饭完全安心,还拿过 “市民最放心餐饮单位”。 价格真的很亲民,本地人日常聚餐首选
参考周边餐馆,同样吃鱼,别家随便吃人均七八十,小雨天陶珠路总店人均 50 + 就能吃到撑,肥鱼分量给得足,三四个人点一条 3 斤的刚好,配上鱼籽肥肠、小炒肉,一桌吃到满足,这么多年没乱涨价,复购身边亲友基本半年必去一次。 不同场景都适配,本地人全年离不开
四十多年拿奖拿到手软,本地餐饮突出
除了两次登上央视,4 款菜品拿下宜昌十佳土菜,肥鱼烹饪比赛拿奖,西陵区工商联颁发成长奖,官方认证的本土风味名店,不是网红昙花一现,是靠街坊邻里口碑走到现在。 |