一盘素豆腐都要30元·比肉还贵啊

   当下，一股以少吃肉、多吃蔬果的素食潮流正悄然兴起。素食馆越开越多，素菜的售价更随着需求的增长而日渐升高。对此有市民感到不解：区区一盘豆腐，为何比一盘肉还贵？


  日前，坐落在市区的大大小小的素食餐厅有近20家，其中还不包括一些以素食外卖为主的作坊。而一些较为高档的中西餐馆也推出了素食菜式。记者从几家素食餐厅的菜单看到，基本上所推出的菜式都大同小异，不过在定价上，有的餐馆的人均消费在30-50元，有的则超过100元/人，一份炒杂菌售价36元，一份豆腐煲售价30元，一份清淡的草菇汤竟然也要25元。这样的单品价位，直逼荤菜身价，甚至超过了一些肉类荤菜的价格。


  市民郑女士表示，为了养生，她从8年前就开始崇尚素食。她依稀记得当时市区的素食馆数量不多，素菜价位也称得上“亲民”。面对现在部分商家定出的“高大上”价位，郑女士感到不解：素菜本来就是以蔬果为主料，对比荤菜，成本显然不算高，但为何售价与荤菜相当，甚至比荤菜还要贵？


  对此，餐饮业内人士表示，其实要把单调的素菜做到可口，不是一件容易的事。部分素菜之所以普通菜贵，并不是因为素菜的成本比普通菜高，主要是其烹调技术要比做普通菜更为复杂、讲究。  

镶金的吗、、、哈哈

感觉有点离谱。。

感觉有点离谱

估计是有机豆，长白山山泉水。。然后什么什么的做成的。。

是啊 操她的[em:#]

这个正常的。装修好的一般菜价都是比较贵的。他要把人工费。店租。水电。这些都算进去

还是自己在家做的好。。。

回家自己做饭呗。收费高都是收懒人费用的。。。。

还是自己做便宜;-)

[em:-|]吃不习惯素菜馆规矩太多。。。

不吃素，再贵也不怕

自己弄几条菜吃实在点

是土豪还是装大款啊

煮鱼炒肉比炒菜炸豆腐容易

又没人逼你吃，爱吃不吃，你这行为跟央视报道星巴克咖啡太贵一样

~梧桐雨~ 发表于 2014-3-6 12:08
又没人逼你吃，爱吃不吃，你这行为跟央视报道星巴克咖啡太贵一样

我又没说我吃素菜 逗比

吃肠粉最实际，又好吃又便宜

被坑了吧！

汕头中科 发表于 2014-3-6 14:47
被坑了吧！

没被坑 网上看到的。。