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益母草汤,只有汕头人才懂得欣赏的家常药膳。

rockj-k 发表于 2015-4-11 18:04:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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潮汕男人似乎天生就知道益母草汤对女人的重要性,所以很多潮汕男人都会经常煮一碗益母草汤给自己的老婆吃,这也许是潮汕男人对老婆表达爱意最简单的一种方式。“我爱你”这些话在潮汕男人嘴里绝对说不出来,觉得太肉麻,但潮汕男人会用自己的方式去爱自己的老婆和家人。

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  益母草,又名茺蔚。盛产于潮阳惠来等县。益母草在潮汕地区已有200多年栽培历史。其茎呈方形,有细毛,色淡绿,故称“四方枝益草”。益母草有活血、消瘀逐滞功效。民间以益母草为妇女天然良药,故称“益母”。益母草可以煮成益母草汤。分荤、素两种:一是与切碎的花生仁同煮,加油、盐,其味清甘而带爽;二是与猪红(血)猪肉同煮,其汤清甜可口。

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益母草猪血汤


女人养生、养颜、先养血,益母草是妇科良药.对子宫有兴奋作用,有活血通经,祛瘀生新,利水消肿的功郊.猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;两者具有补肾养血,滋阴润燥之功效;鸡蛋能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸。


潮汕女人因为有经常吃益母草的习惯,所以关于痛经困扰好象远离潮汕女人。这里有一个给女人们的偏方,就是每月经前3~4天开始吃益母草汤,一直连服七、八天,有时是加猪血,有时加花生,让女人们每个月都远离痛经困扰。


下面介绍一款益母草汤的做法,经常煮来吃,也可以跟“益母草猪血汤”和“益母草花生汤”换着吃,能让你活血通经了睡眠踏实,脸上的斑也能淡化。


益母草养血汤做法:

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材料:

益母草、猪肉、鸡蛋、盐、油

做法:

1、益母草去根留叶洗净后待用;

2、猪肉洗净切片待用;

3、鸡蛋连壳凉水下锅,加点盐防止蛋壳破裂;

4、将熟鸡蛋去壳后回锅与肉片一起煮,水开后飘去血沫,加几滴油然后投入益母草,菜变色后即可关火;

5、上桌前加盐调味喝汤吃菜,药补不如食补哦!

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潮汕益母草汤一般还有下面几种吃法:

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益母草猪肺汤

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益母草猪肝汤

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益母草瘦肉汤

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益母草蛋花汤

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上汤益母草汤

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全部回复(17)
味道不错
2015-4-12 09:08:49
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2015-4-12 09:20:05
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[em:D][em:D]昨天刚吃~~很好吃~味道不错~现在看到又想吃了~~
2015-4-12 10:15:13
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挺喜欢吃的,就是喝汤的话很清甜
2015-4-12 17:02:25
惊鸿舞
老公一般不会煮,都是婆婆煮的
2015-4-13 09:43:40
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2015-4-13 15:16:43
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2015-4-14 17:13:35
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恩恩,最爱吃了
2015-4-15 09:41:15
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真的不错  
2015-4-16 21:20:00
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2015-4-26 14:26:21 来自手机河畔
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2015-4-26 14:30:03 来自手机河畔
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妈妈会煮
2015-4-29 11:08:21 来自手机河畔
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好吃,也喜欢
2015-5-20 03:03:34 来自手机河畔
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谢谢楼主分享!
2015-5-22 15:54:28
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加油啊啊啊
2015-6-17 19:31:39 来自手机河畔
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