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[美食DIY] 震惊!外地男人说要娶个潮汕姿娘回家,每天逼她做这些…

河畔网龄
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发表于 2016-3-23 11:39:04

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潮汕姿娘聪慧,勤劳又顾家。
这是外界对潮汕姿娘的评价。
但是,你不知道:
潮汕姿娘最懂吃,最会做美食
这些美食会令你想娶一个潮汕姿娘做老婆的冲动!
所以,竟然有些外地男人放大话!
要娶一个潮汕姿娘回家~
天天逼着她做这些....

潮汕腌海鲜
好多潮汕人都喜欢吃腌制海鲜,因为海鲜经过腌制后,鲜香甜美,美味可口,比煎煮焖炒更具美味。腌海鲜虽然美味,但是肠胃不好的人都不能太贪口哦。
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蚝烙
(台湾话叫“蚵仔煎”)
把薯粉跟生蚝和在一起,打入鸡蛋,放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙,不一会儿,煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前,把它盛在盘中,撒上青翠的芫荽,一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。
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菜脯煎蛋
菜脯煎蛋很简单,主要材料就是菜脯和鸡蛋。但是这道菜,却可以说是所有潮汕人的最爱。香嫩的鸡蛋中,还有爽脆可口、略带甜味的菜脯,无论是吃饭、喝粥、吃蚝烙都可以配上那么一碟菜谱煎蛋。小编的最爱,没有之一!
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牛肉丸
要吃正宗的牛肉丸就要去潮汕。潮汕牛肉丸最好吃,牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸,小编最喜欢牛筋丸,非常香。传统上好的牛肉丸都是手打的,非常弹口。吃牛肉丸还要配上本地的沙茶酱才更有风味哦。
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糯米胀猪肠
可以蘸甜酱油,也有人喜欢蘸桔油,地域不同,吃法不同。唯一相同的,就是这糯米胀猪肠都非常非常的好吃。一般制法是取猪大肠中段,搓洗至无异味,将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀,然后填装入洗好的猪肠中,两端用纱线扎紧,放开水锅里煮约1小时,捞出斜切成小片,就可以蘸酱吃啦。虽然外表不咋地,但是,一旦入口绝对令你回味无穷。
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砂锅粥
潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇龟等,此粥是一种近几年新兴起的产业。潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
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鸭母捻
潮州传统名小食,首创于清代初年,类似于北方的元宵,但潮州叫“鸭母捻”其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。鸭母捻传统制作要求严格,要求皮柔韧,馅软滑。鸭母捻有多种馅(绿豆、红豆、芋泥等),为便于区分,不同馅的鸭母捻都有自己的记号,如有的形状圆、有的椭圆,有的有红点。还可以把“鸭母捻”捞干,洒上花生芝麻碎,这样就成了另一种美食“凤凰春”。
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卤水鹅肠
经过卤制以后,去除了鹅的腥味,吃起来软中带脆,吃完以后有回味,吃的时候喝点酒最好了。最好上一个卤水拼盘,完美~~
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薄壳
薄壳学名“寻氏肌蛤”,是潮汕人极为喜爱的一种壳类海鲜,其营养价值颇高。一般家常的吃法除了用“金不换”清炒外,还能煮粿条,去壳的“薄壳米”炒葱则成为佐粥的美味小菜。 小编喜欢吃薄壳烙,薄壳也是小编至爱之一呀,一个人可以吃掉一大盘!
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炒田螺
炒田螺哪里都有,但是家里的味道总是最好的、最新鲜的。靠海的潮汕人似乎都很喜欢夜晚坐在路边,吸几颗田螺,再喝一口酒,和兄弟谈天说地。
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咸水粿
流传至今已有几百年的历史,形状小巧,貌似小碗碟,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒,色泽洁白如豆腐,口感滑润柔软,突出菜脯的咸芳味。小编偶尔回去,总会找一餐只吃咸水粿,吃到饱为止。
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炒糕粿
以优质稻米为原料,经浸洗后磨成米浆,用专门的蒸具将米浆逐层加工蒸熟,制成软硬适中的大块白米糕,再均匀切成小块,加入鱼露和红色的甜酱油调匀后煎至金黄。煎好后再和入芥兰菜、鲜虾肉、瘦猪肉、鲜蚝仔、鲜鸡蛋等多种配料,加入沙茶酱、辣椒酱、味精、雪粉水、上汤,使其成品达到外酥内软,色泽金黄艳丽。喜欢吃香辣者则佐以辣椒酱或者沙茶酱吃之,喜欢吃香甜者则佐以白糖粉吃之,口味各有特色。
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草粿
“叮叮叮叮,豆花,草粿,冻~ ”,草粿,也叫仙草蜜。制作草粿需用一种称为草粿草的植物。小时候总会央求卖草粿的给多些、多撒一些糖。
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顺带一提,在汕尾还有最出名的“草粿凉丸九毛膏”!草粿如上,凉丸是一种番薯粉做成的白色圆粒状的,像极mini珍珠,但却不是我们喝珍珠奶茶的那种珍珠;九毛膏看似白凉粉,材料和口感又有别于白凉粉,咬起来又爽又脆;享用时伴上糖浆和炼奶,冷藏后口味更佳,在炎炎的夏天里成为人们解暑的首选。
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翻砂芋
翻砂芋,过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后,切成指状小块,放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿,再将芋块放人油中,以除去水汽。然后用白糖加水适量,放入锅中煮,到糖水像胶水一样粘时,即将芋块放入,拌匀捞起,并马上从炉上拿开。
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粿汁
在街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了,粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。
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鼠壳粿
鼠壳也称鼠曲粿、茨壳粿。取田埂野生的“鼠曲草”熬成汤汁,调入猪油及糯米粉制成粿皮,包上豆沙或糯米、花生仁、虾仁、猪肉调成的馅料,咸甜随意,再用圆形或桃形印模压印成形,放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面,然后上锅蒸熟,这也是鼠壳粿不同与其他粿的一点。
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这么好的潮汕姿娘,潮汕男人,你肯放手吗?
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发表于 2016-3-23 21:35:22
这些潮汕都有。。但绝大多数80后以上的不会做。。叫她天天给你叫外卖还行。。
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发表于 2016-3-23 13:31:32
潮汕女孩也不一定能做到这些吧。。
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发表于 2016-3-23 13:40:02
想太多了,现在潮汕没有那么多女生会做这些美食的。
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发表于 2016-3-23 14:09:51
喔 如此这般!
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业余侠客

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发表于 2016-3-23 14:49:13
只能说...相信这里面的东西很多潮汕资娘吃过
有目标的人生才有方向,有规划的人生才更精彩
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蜘蛛侠

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发表于 2016-3-23 16:24:19
确实美女+美食!赞^_^
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发表于 2016-3-23 20:03:10
我想说楼主是你想多了
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发表于 2016-3-24 08:04:18
你娶个市区的试试
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我是市区的,我会做饭  详情 回复 发表于 2016-3-25 09:29
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发表于 2016-3-24 10:36:31
这是要娶个厨师的节奏。
洛施花舍 诚招实力(代)理商 威鑫Nita  wny
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黑侠

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发表于 2016-3-24 10:42:41
我不放手啊
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发表于 2016-3-24 12:47:42
会做的很少吧
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444bbc 发表于 2016-3-24 08:04
你娶个市区的试试
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我是市区的,我会做饭

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嗯,饭谁都会做,因为有电饭锅!  详情 回复 发表于 2016-3-25 17:42
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发表于 2016-3-25 11:26:20
楼主想太多
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发表于 2016-3-25 15:52:21
功力比大排档欢爱劲
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发表于 2016-3-25 17:42:47
水蜜桃控 发表于 2016-3-25 09:29
我是市区的,我会做饭

嗯,饭谁都会做,因为有电饭锅!
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论坛游侠

艺术涂料家

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发表于 2016-3-25 21:44:19
好像潮汕这边都是男的掌厨比较多吧  你看看大排档  饭店  酒店   厨师基本都是男的  

点评

其实真的用心起来。男人做饭比女人好吃。真的。见证很多实例了。我爸爸。我爸的朋友。等等。  详情 回复 发表于 2016-3-27 01:56
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论坛游民

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发表于 2016-3-26 02:47:34
迈想卡家   8个字对凑到
报复负心人的最佳方法不是恶语相加
而是努力让自己变
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论坛游民

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发表于 2016-3-27 01:56:29
圣君魔少 发表于 2016-3-25 21:44
好像潮汕这边都是男的掌厨比较多吧  你看看大排档  饭店  酒店   厨师基本都是男的   ...

其实真的用心起来。男人做饭比女人好吃。真的。见证很多实例了。我爸爸。我爸的朋友。等等。
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侠之大者

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发表于 2016-3-27 07:53:12 来自手机河畔
城市的女生一般都不会做的,反正在家有爸妈,单位叫外卖。
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