醉了！汕头的蒜头又涨价了

哦该紫生 · 发表于 2016-11-7 13:57:52

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蒜头又涨价啦！近来，不少经常上市场买菜市民发现，大蒜价格好像天天见涨，连最普通的白蒜每斤也站上了10元的高价。记者在走访多家市场后发现，目前各市场大蒜售价和去年同期相比都出现了翻番。

“蒜头一斤10元，没想到蒜价涨得有点猛。”正在陵海市场买菜的陈阿姨说，天冷了都想吃火锅，调味的葱姜蒜自然少不了。记者随后走访了衡山、新金龙、鮀浦和大洋4个菜市场，白蒜价格为每斤9至12元，红蒜为每斤12至15元，经营者坦言蒜价随行就市，他们从批发点拿货贵了，零售价自然水涨船高。据了解，2010年由于市面上大蒜价格从每斤3、4元猛涨到了10元而有了“蒜你狠”的“雅号”，但在后来一路回落，到2013和2014年间，不少产区的大蒜收购价甚至跌到了2元以下。但今年下半年以来，蒜价又开始出现飞涨。

对于大蒜的悄然涨价，不少普通市民好像都“没太在意”。市民李女士称，现在许多叶菜动不动就是一斤卖到七八元，蒜头售价虽然比去年涨了一倍，但因为平日里蒜头一般就用来炒菜调个味，一般一次也不会买太多，所以平时也没有特别注意涨价了没有。李女士的说法也代表了很多市民的心声。但蒜价翻番对于大排档食肆而言却是一笔不小的额外增加的开支，龙眼路一大排档经营者林先生称，他们日常使用大蒜较多，所以蒜价上涨对于他们来说就是成本增加，近阶段他减少了大蒜用量，改用葱姜调味。一家餐馆老板也说，“店里每天大概要用1斤大蒜，一天两天的不觉得，一个月算下来就觉得开支增加不少。”“ 蒜价为何上涨？据市场经营者称，国内的大蒜主产地为山东、河南、河北等地，因受年初的寒潮天气影响，今年大蒜明显减产，五六月新蒜上市以来，价格一路上涨，干蒜入库从4.20元/斤涨到5.50元/斤。汕头蒜头市场绝大部分依赖于山东等外省的供应，蒜价飙升和主产地减产以及运输费、人工费等层层加价有一定关系。采访中，卖蒜的澄海农户蔡先生还反映他们“只是埋头拉车，没有抬头看路”，因为信息闭塞，2010年蒜头价格上涨使得许多农户种植蒜头，结果蒜多价贱。紧跟着的几年种植蒜头的热情就褪去，蒜产量大幅减少又推高了2016年蒜头的价格，现在蒜价上涨他们却无货可供也只是“空欢喜”。对于明年蒜头的价格走势，鮀浦的菜贩阿叔打趣地说菜价天天月月年年都不同，难以预测。