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广东食堂承包哪个品牌好在线咨询


文章来源:y7csigs  发布时间:2019-10-08 06:28:49
N 信息详情ews info
产品品牌 食堂承包
发货城市 广东
有效期至 长期有效
最小起订 1
产品单价 面议

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一、经营形式

食堂由我司全面负责经营管理,我司经济上核算,自负盈亏。但会建立内部各种管理制度,成本费用,各种开支标准公开透明,毛利率控制要接受贵方监督检查。

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3、全方位开展食品安全自身监查管理学校食堂承包最为常见,而学校食品安全工作责任重大,尤其在高校更为敏感,在制度上着重对各个工序间关联点的控制,突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节,明确责任和处理权限,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处。

对于关注团餐行业的后勤人来说,可能都听过千喜鹤。如果您没听说过,那么,下面我会为您简单的介绍一下:千喜鹤企业管理服务有限公司拥有十多年饭堂承包经验,是一家以餐饮服务为核心,并涵盖农场种植、食材配送、健康送餐、餐饮人才培训、食品安全检测、食品科技研发的综合型企业。千喜鹤具备以下众多优势:人才优势:千喜鹤拥有一支专业、高水平的管理精英团队,他们在农业基地种养殖、食品生产、营养配送、餐饮策划及管理等方面有着丰富的知识、技能和经验。与国内多所知名的厨师院校携手合作,为团膳技术出品研究开创了系统化人才培养的先河。

二、经营内容

每日三餐为工厂员工提供大众化伙食,我司菜色品种丰富多样,基本能满足各地员工的伙食需求。

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⑥熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析有关财务报表的能力。3.厨师长的管理能力①计划和组织能力。善于制定厨房各项工作计划,并利用生产组织系统,调动集体的智慧和力量,实现各项工作目标。②激励能力。有号召力,并能区别不同层次,类型的员工进行有效的激励,形成团队合作风气。③懂得食品营养的搭配组合,掌握食物变质的预防和食品卫生知识。④懂得色彩搭配及食物造型艺术,掌握一定的实用美学知识。⑤具有中等文化知识基础,了解不同地区客人的风俗习惯,信仰,民族礼仪和饮食喜忌,具有一定的口头和书面组织,表达能力。

3、水、电、燃料(根据具体情况协商)由厂方负责。4、厨房所用的厨、餐具及设施由厂方提供。人为损坏按原价赔偿。5、贵方须提供我方员工住宿。千喜鹤食堂承包的几种合作方式与计费与结算:1、员工就餐以刷卡或报餐等方式同进行。2、我方可预付1个月,次月的前7个工作日结算上月员工生活费。3、水、电、燃料(根据具体情况协商)由厂方负责。

三、入驻食堂

厂方为我司免费提供经营场所,现有的厨具餐具,水电,燃料、住所等;在我司进驻厂区食堂后,厂方为我方提供食堂开伙条件。具体事宜双方也进行共同协商后决定。

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不主张在上涂抹红或止血粉之类的,只要保持干净即可。若大且出血不止,应先止住血,然后立刻赶往。具体止血方法是:处用干净纱布包扎,捏住手指根部两侧并且高举过,因为此处的血管是分布在左右两侧的,采取这种手势能有效止住出血。4,少吃油腻食物,以适应夏季肠胃的消化能力。出血厨师在工作过程中,因为经常要使用锋利的刀具,所以经常会出现不小心就被刀划伤,出血的情况,如不慎出现这种情况是,请切记以下几点:如果出血较少且伤势并不严重,可在清洗之后,以创可贴覆于。

一顿好的餐点,对于一个人来说尤其重要。无论是在企事业单位、工厂、养老院还是学校很多小伙伴由于都不知道吃什么而苦恼。千喜鹤餐饮公司企业院校的安心选择科学管理、专业运作、诚信经营专业承接企事业单位、工厂、学校食堂承包管理等业务我们一直坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”满足和超越客户期望,打造先进水平的餐饮托管服务

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四、伙食结算1、伙食费用结算方式,工厂员工伙食费用我方可先垫付,厂方以30天结算给我方,最迟不超过到期后的15天内结算。

2、在各种经营活动中,我司如制定新的收费标准,应先向工厂方通报,得到批准后方可实施。

3、经营服务到期,双方如不再续约,厂方收回经营权,工厂提供的财产和设备由厂方验收后收回,如发现有人故意弄坏和损坏,我司应以使用年限折旧赔偿。

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采用科学化、专业化的餐饮管理方式是社会发展的必然选择,这种管理方式的采用,在一定程度上极大的方便了企事业单位对于食堂这一款的管理,能够更加从容的面对。此外,食堂承包企业因为更具有专业性,所以在蔬菜配送以及餐饮管理方面更具有实力,制作出来的饭食也更加符合员工的胃口,不管是健康程度还是美味可口程度上,都是之前所不能相比的。

许多食堂承包企业不能够理解,为什么一定要和正规的餐饮公司来合作。许多私人的承包商也能够提供食堂承包的服务,而且价格上更加优惠。羊毛出在羊身上。一个完整的食堂承包流程,离不开采购—切配—烹饪—配餐的流程,每个流程都离不开人力和物力的付出,过于低廉的价格,反而反应出了一些食堂承包中的问题:食堂一线工作人员是否保证符合餐饮行业服务标准?所用食材是否新鲜健康?配餐所用餐具是否经过了灭菌?员工着装等等是否符合餐饮行业规定?其中的每一点都涉及到了食品安全问题。所以,选择食堂承包,一定要选择一家正规的、有资历的食堂承包公司。

4、我司聘用的食堂工作人员由我司自行安排。

五、工厂员工伙食餐标:自选餐举例:

1、素菜窗口:定为每份1.5元;

2、荤菜窗口:定为每份3-4.5元;

3、汤自助;

4、领饭:每人0.5元米饭到吃饱;

5、根据大小工厂人数情况,餐费具体以采购价格为准,不高于市场价,每人每天餐费会尽量控制在11元以内;6、根据厂方需要在经营饭堂小卖部,出售宵夜和饮料;

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食堂不仅是用餐场所,更是工作/学习之余补充能量之地,是用餐者工作/学习与生活过程中极关键的连接点。受到良好食堂文化影响,食堂少了吵闹,少了浪费;多了温馨,多了宽容,多了和谐。“春风化雨,润物无声”,良好的食堂环境与浓郁的人本氛围,提高了用餐者的工作/学习和生活质量,起到了潜移默化的训导作用,有利于提高用餐者的综合素养。

现在,有很多企业,都开始关注食堂承包的重要性了,因为,食堂没有被承包的时候,很多员工都反映食堂的菜不好吃,很多人都不去吃饭,但是也是有怨言的,而食堂承包后,菜好吃了,还健康了,那么员工对公司的认可度信赖度就会有很大程度的提升。本身为员工提供健康的午餐是对员工的福利,因此,做食堂承包,是员工的一种需求。员工对公司的满意程度以及员工的精神面貌直接决定着工作效率。不得不说,食堂承包能够在很大程度上提升员工的工作效率,因此,食堂承包是一种小的投入,却可以得到非常大的产出。

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六、就餐制度:

1、各种饭菜做到当餐供应,末餐菜必须加盖进冰箱,回锅后出售;

2、员工进餐时请配戴本人厂打饭时请自觉排队;

3、严禁穿睡衣进入饭堂就餐;严禁在饭堂闹事;严禁将已打入餐盘的饭再倒回饭桶(盆)里;

4、各部门如因工作原因需提前或延后就餐者,由其部门主管提前通知总务人事课总务办事员。

对于工厂里的工人,尽量选用含有多种蛋白质的食物来增强营养吸收。我们不只是为了获得更多的利润而做饭,会同时注重质量,以更专业的水平服务于工厂饭堂,与工人共同发展。根据各厂情况不同,更详细的包合作方案与未尽事宜会与厂方协商后共同制定。

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