本报讯 （记者 李欢欢） 菌类和茄子是我们餐桌上常见的两种食物，不过，近日，朋友圈里在传一则“菌类和茄子同食会引起中毒”的消息，让市民产生疑虑。对此，韩山师范学院营养学教师燕宪涛表示，蘑菇和茄子同吃会导致中毒的说法缺乏科学依据。
“请注意！菌类不能和茄子一起吃……蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，会中毒，医院治不了，后果很严重。”该消息还称，因菌类和茄子同食，医大已经死17人。看到这样的消息，很多市民都有些紧张，随手就转发到微信群、朋友圈里提醒大家。“我也不知道是真是假，但是宁可信其有不可信其无，以后会避免一顿饭同时做这两种菜。”市民谢女士说。
那么，菌类和茄子同食是否真的会引起中毒？带着疑问，昨天，记者咨询了韩山师范学院营养学教师燕宪涛。
“从营养学角度来说，菌类与茄子没有互相发生反应的营养成分，所以同食并不会引起中毒。如果有人碰巧因同时吃菌类和茄子中毒，可能是因为食物被污染或食用了不明有毒菌类，而不是食物相克。”燕宪涛提醒，要选购新鲜的食物，合理储存避免腐败变质，烹饪菌类时一定要充分加热炒熟炒透后才食用。