本报记者 郭博文
日前，记者来到位于饶平县浮山镇的飘香狮头鹅餐饮全国连锁浮山直属餐厅，首先映入眼帘是一幅写着“新型冠状病毒一线防控人员免费用餐供应点”的横幅，这里便是2019年度“感动潮州”人物王大春经营的餐饮连锁店。
今年初，自疫情发生以来，我市各地基层工作人员和志愿者始终奋战在防疫最前线。在饶平县浮山高速卡口，防控人员风雨无阻、24小时坚守在岗位。王大春了解到这种情况后，便表态从2月5日开始每天为浮山镇一线防控人员和有关工作人员免费提供早餐、午餐、晚餐、宵夜，直至疫情结束。此外，除了免费送餐，作为饶平县浮山镇扶贫促进会会长，王大春发挥自身优势发动会员及当地乡贤，募集紧缺物资捐赠给浮山镇政府防控疫情，自己带头捐赠一次性口罩1250个，N95口罩126个，额式体温仪20支，一次性手套30000个。
这些爱心举动，只是王大春投身公益事业的一个缩影，而王大春致力于公益事业，从他经营着一家小小的卤味店时就已经开始了。
1993年，王大春携妻子到福建厦门开始了艰难的创业之路，经过辛苦奋斗，王大春终于拥有了自己的卤味加盟连锁店。2000年至2005年，王大春与驻泉州73311部队政治部成了双拥共建单位，每年到部队免费为即将退伍的老兵培训卤味技术。“教会了他们卤味技艺，这些退伍兵就有了一技之长，他们退伍后回到地方可以自谋职业，这样既解决了退伍兵的就业问题，同时也减轻了地方政府的安置压力。”王大春告诉记者道。在六年的时间里，王大春通过这样的方式，共培训了1000多人次。除了免费传授技艺，王大春还提供一定的资金给退伍兵，作为他们开卤味店的创业启动资金。
2007年2月，王大春创办了厦门澳奇鑫食品有限公司，专业生产调味料，公司拥有的“澳奇鑫”品牌从2011年开始就被评为福建省著名商标和厦门市著名商标。
事业有成的王大春，也不忘反哺家乡人民。从2008年开始，王大春投身家乡公益事业，在浮山镇公益捐款和社会资助累计达数百万元人民币。无论扶贫济困、资助老弱病残，还是教育、修路造桥方面，都有王大春的身影。2013年，王大春牵头发起成立了饶平县浮山镇东官教育促进会，筹集了100多万元，六年来共奖励了400多名应届大学生、东官小学教师、“美丽中国”支教老师，同时购买一大批教育基础设施。2019年1月，浮山镇成立饶平县浮山镇扶贫促进会，王大春当选为促进会会长，共筹集了183万元。据统计，促进会至今已资助了全镇42位贫困大学生，合计人民币63200元，还为全镇各乡村贫困户修缮房屋65间，以现金方式资助人民币158970元。谈及未来，王大春表示：“这些年来我一直坚持做公益，以后将继续尽自己的能力，把公益这件事坚持做下去。”
此外，为了家乡的发展，王大春也是殚精竭虑。饶平县浮山镇地处山区地带，经济比较落后，大部分年轻人都外出打工或创业。近几年，王大春作为厦门市广东商会副会长多次带着商会的企业家到浮山镇考察投资，但每次都是无疾而终。“究其原因就是自己的家乡还没足够的投资吸引力。”王大春说。几经波折之后，王大春毅然改变了方向。2019年8月，王大春成立了“广东硕然浮滨狮头鹅餐饮管理有限公司”，主营项目是以狮头鹅为主题的餐饮全国连锁加盟店，品牌为飘香。在2019年12月飘香狮头鹅餐饮全国连锁加盟店项目获得第二届“粤东创业英雄会”创业大赛潮菜乡村振兴主题赛“创客组亚军”和“创业带动就业奖”。他希望通过这个项目吸引年轻人加盟创业，以创业带动就业。王大春说：“希望这个振兴乡村经营项目可直接带动本地青年就业、创业及当地养殖业的发展，能为家乡的发展尽自己一份绵薄之力。”