紫菜虾皮汤 jake7 2015-03-10 09:51:59 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料头水紫菜15克特级虾皮20克辅料 葱1根姜2克清水6碗盐1/2汤匙油1汤匙香醋几滴芝麻油几滴【紫菜虾皮汤】 的做法步骤1. 材料备好。2. 紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。3. 汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白。4. 然后倒入虾皮。5. 快速翻炒，让虾皮爆出香味。6. 倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓。7. 放入紫菜片，调中火。8. 紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。9. 撒入葱花，用筷子搅散。10. 撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可（虾皮有咸味，盐量要少）。