图为开班仪式王梅芳理事长动员讲话
培训课上，由专业厨师以通俗易懂的方式向大家讲解了潮汕卤鹅的基本理论知识和简单的操作演示。为方便残疾人学员学习和查阅，课程安排紧凑，学教结合，发放了图文并茂的教材加深学员掌握更牢固。
图为巫师傅给学员讲解潮汕卤味制作理论知识
现场还让学员开展实际操作演练，提高动手能力，引导学员们积极参与实践，通过实际操作，更好地掌握了潮汕卤鹅技术。
图为学员动手制作卤鹅过程
图为学员制作卤鹅拼盘
通过为期3天的培训，让参训的残疾人学员开拓了视野，掌握了实用技术，提高了劳动技能，不但为他们改善日常生活质量，而且为他们解决自谋职业奠定了基础，达到这次培训的目的。
第三十二次全国助残日口号
1. 推进扶残助残文明实践，促进社会文明进步
2. 就业优先 平等共享
3. 维护残疾人合法权益，保障残疾人平等参与
4. 促进残疾人就业增收，提升残疾人生活质量
5. 巩固脱贫攻坚成果，防止残疾人返贫
6. 完善残疾人公共服务体系，提升残疾人生活品质
7. 科技助残，建设无障碍环境
8. 加强残疾康复服务，提升康复服务质量
9. 落实国家残疾预防行动计划，推进健康中国建设
10.加快发展特殊教育，助力残疾学生成长
11.落实《马拉喀什条约》，满足残疾人文化教育需求
12.弘扬北京冬奥精神，发展残疾人体育事业
撰稿： 肖 柱
校对： 洪楚英
审核： 王梅芳