内容提要
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连日来，随着寒潮来袭，我市市场上牛羊肉十分热销。不少市民买羊肉、牛肉，以进补的方式御寒。
在市区龙腾嘉园综合市场，不少牛肉店的生意都不错，前来购买的市民络绎不绝。
买回去做火锅，不错，吃了身体好，热身。
——市民
潮汕人向来有吃牛肉火锅的习惯，据一家牛肉店的店主说，这几天，牛肉价格平稳，销售量上升。
随着天气变冷，销量上升，比平常好，肉价比较稳定，一般买回去做火锅，天气冷做火锅偏多，一些买回去炒，下粿条汤。
——龙嘉园牛肉店店主 李先生
在新广厦综合市场，也有不少市民前来购买牛肉。
买回去炒粿条，牛肉肯定好，滋补！
——市民
生意较之前好，每斤牛肉65元，正常，没有涨价，大部分卖回去炒，火锅也有，下粿条汤，天气冷做火锅，吃起来热气腾腾。
——牛肉档人员
除了牛肉，羊肉也是冬季进补的佳品。市场内羊肉档销售火爆。据介绍，最近每天的销量要比平时多一半。
平时一天卖十几头，这几天天气冷一天能卖二十几头，多了一半，现在每斤54元，价格正常，与之前差不多。买回去清炖的比较多。
——羊肉档人员
做火锅，羊肉比较温补，刚好周末可以吃火锅。比较温补，不容易上火。
——市民
不过，大家也要注意进补不宜过度，肉食也不宜摄入过量，以免火气滋生。
详细节目敬请收看汕头电视台《今日视线》
潮语版：经济生活频道19:00
普语版：新闻综合频道 22:00
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