内容提要
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连日来,随着寒潮来袭,我市市场上牛羊肉十分热销。不少市民买羊肉、牛肉,以进补的方式御寒。
在市区龙腾嘉园综合市场,不少牛肉店的生意都不错,前来购买的市民络绎不绝。
买回去做火锅,不错,吃了身体好,热身。
——市民
潮汕人向来有吃牛肉火锅的习惯,据一家牛肉店的店主说,这几天,牛肉价格平稳,销售量上升。
随着天气变冷,销量上升,比平常好,肉价比较稳定,一般买回去做火锅,天气冷做火锅偏多,一些买回去炒,下粿条汤。
——龙嘉园牛肉店店主 李先生
在新广厦综合市场,也有不少市民前来购买牛肉。
买回去炒粿条,牛肉肯定好,滋补!
——市民
生意较之前好,每斤牛肉65元,正常,没有涨价,大部分卖回去炒,火锅也有,下粿条汤,天气冷做火锅,吃起来热气腾腾。
——牛肉档人员
除了牛肉,羊肉也是冬季进补的佳品。市场内羊肉档销售火爆。据介绍,最近每天的销量要比平时多一半。
平时一天卖十几头,这几天天气冷一天能卖二十几头,多了一半,现在每斤54元,价格正常,与之前差不多。买回去清炖的比较多。
——羊肉档人员
做火锅,羊肉比较温补,刚好周末可以吃火锅。比较温补,不容易上火。
——市民
不过,大家也要注意进补不宜过度,肉食也不宜摄入过量,以免火气滋生。
详细节目敬请收看汕头电视台《今日视线》
潮语版:经济生活频道19:00
普语版:新闻综合频道 22:00
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