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有谁知道道记羊肉片的酱料是怎么做的或者有门路可以买到的 ...

评论 (10)|发表评论

引用 静静行天下 2020-2-27 16:49
我就是在哪里上班
引用 shanliao 2020-2-27 16:44
淘宝上有人卖道记羊肉片，有送蘸料。实在想模仿他蘸料味道可以让客服拍张配料表的照片给你，或者你自己买，看配料表上有什么，然后用买的蘸料做对比，自己调找到他配料的比例。模仿找比例的过程比较复杂，而且蘸料一般有食品添加剂，用的时候比较复杂（有的添加量很少，需要配成溶液再使用，而且这东西加多了有害的）。你可以列个表格，先粗略找到比例，再细分。比如先找到某种配料的添加量是10%~30%，再以5%为间隔去找。
引用 忧郁仔 2020-2-27 16:37
楼主找到了吗 正在找哪里买的
引用 蜗牛快跑 2020-2-27 16:32
我也想知道，水鸡代言的羊肉片，应该是汕头那边的调料风味吧
引用 麦小兜 2020-2-27 16:25
还没有找到吗？
引用 极品聪明 2020-2-27 16:19
我都忘记这个牌子了。。。突然想起了以前是水鸡代言的吧？
引用 shanliao 2020-2-27 16:14
花生酱2。黄豆酱1。腐乳1。小米辣。蒜末。拌在一起，淋热油到粘稠很麻烦的
引用 zhengxing22 2020-2-27 16:07
一般就芝麻➕沙茶膏吧，
引用 麦小兜 2020-2-27 16:01
我也想知道
引用 一声 2020-2-27 15:55
在外漂泊的十年 想念家长的味道 淘宝都买不到

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