[讨论] 草鱼可以怎么煮呢

mmjjj · 发表于 2009-3-28 11:15:00|来自：广东省汕头市

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[讨论][原创]草鱼可以怎么煮呢？

RT，刚买来的草鱼要怎么煮才好吃呢?

汕头有几种煮法呢

啊尖 · 发表于 2009-3-28 11:19:00|来自：广东省汕头市

1.清蒸（最甜美的方法，一般最新鲜的鱼妈妈经常清蒸）
2油炸。这个我很喜欢。不过有点上火
3 煮汤。有点腥，汤水很甜。鱼头的的话可以活血养颜

这都是平时妈妈这样做的。我也不太懂。。哈哈。。希望可以帮到你丫

@一坨屎~~ · 发表于 2009-3-28 11:23:00|来自：广东省汕头市

最爱吃草鱼头粥了！好吃好吃！草鱼肉不喜欢不好吃哦。[em02]

枫之痕 · 发表于 2009-3-28 11:38:00|来自：广东省汕头市

草鱼吃到现在的煮法,觉得做酸甜比较好吃吧.

mmjjj · 发表于 2009-3-28 12:05:00|来自：广东省汕头市

那请问怎么煮呢？下厨？要配什么调料呢？？

殺殺殺殺殺殺 · 发表于 2009-3-28 12:22:00|来自：广东省汕头市

鱼头去煮汤，好象说很补
鱼肉拿去煎，下点酱油，味道很不错
还有拿去蒸的，我不喜欢

最爱``薄荷`` · 发表于 2009-3-28 12:41:00|来自：广东省汕头市

鱼头可以煮白菜出来的汤很鲜美
鱼皮可以煮粥出来很香的
还有旁肋那里切成一圈一圈然后可以先去煎煎完去炒番茄很好吃哦

橘子先生 · 发表于 2009-3-28 16:46:00|来自：广东省汕头市

最容易的应该是油炸吧！腌制再放进油锅里，OK！

皋哥 · 发表于 2009-3-28 17:14:00|来自：广东省汕头市

鱼头煮汤，先把鱼头用油炸一下，把它的味炸出来，让后切几片姜连同鱼头一起放在我里煮（记得放水啊），差不多半个小时吧就可以放白菜下去，然后就是放调味料，OK

原来的我2008 · 发表于 2009-3-28 21:04:00|来自：广东省汕头市

大点的草鱼肉可以去做“鱼肉松”

qi121743838 · 发表于 2009-3-28 21:35:00|来自：广东省汕头市

介紹一個很好的方法、媽媽經常做給我吃的。。。把魚旁肋（不知是不是、就是有一條條很大很整齊的魚骨那裏）切成大約2-3㎝粗的一塊塊的長條（按魚骨的方向切)、然後洗淨待用。把蔥切成一節節（可以長一點）、蒜頭剝皮用刀拍一下即可、薑切片、待用。鍋裏下油等到熱了把蔥薑蒜爆香（喜歡吃辣可以下辣椒）、然後下大量豆醬或是醬油和老抽（兩種煮出來的味道是不同的）、然後草魚下鍋、煸炒一下就可以下水了（多少依據草魚的量而定、適量就好）、然後慢火紋個十幾分鐘（或幾分鐘）、最後下鹽、香油、（雞精下不下都可以、因為已經很鮮甜了）、還有什麼我忘了、好像就這些。。。最後下芫茜、倒在一個大大的碗裏、要馬上吃也可以、但有一個更好吃的吃法、就是涼了以後放在冰箱保鮮裏面凍著、過一段時間後會凝固成啫哩一樣、然後吃飯或粥時舀一塊埋在熱熱的飯裏、那些汁便會融化在飯裏了、那美味、無法擋吖、飯是熱的、魚是凍的、超有口感吖、真的好好吃、LZ去試試吧

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