几餐家常便饭+自制叉烧肉(多图杀"猫"哦)

已经差不多2个月没动过厨房了``
因为经常跑娘家蹭饭``哈哈``
今天有了点兴致
就自己胡搞瞎搞了一番
最HAPPY的就是第一次成功DIY了叉烧肉```
自己比较喜欢吃裕记的叉烧肉``
但是那么一点就要15,20块的``
经常消费还是消费不起哩``
昨天自己买的那些猪里脊才15块钱`````哈哈```
最主要的是自己做的卫生而且可口``



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从昨晚就开始炖的汤```
鸡壳和鲍鱼壳先煮出来的清汤
再加鲍鱼和虫草下去炖



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把黑米洗啊洗啊``
再用水泡开比较容易煮`
然后再预约5点开始煮```
老公上班前就可以吃到香喷喷的黑米粥啦``



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就素这样啦``
虽然照起来有点恶心``
不过黑米真的很好吃`
但是黑米的营养价值很高`
不过要买的时候要注意,别买到假的黑米哦`



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这是今天的主角```
买了这么多肉肉````
为的是要烤叉烧`
先用李锦记叉烧酱,生抽,老抽,料酒和葱段调制成酱料
再把肉肉都放进去浸泡
放进冰箱腌制一个晚上``
如果有密封起来的话效果更好``



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打了玉米汁
听说孕妇要经常吃粗粮``
昨晚上万客隆买了好多``
打了之后觉得玉米的渣好象不象黄豆的渣那么硬
就舀了一勺下去和汁一起煮
结果是我错了```
那个玉米渣真的很难吃



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煮好就是这样``
觉得像玉米羹



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早上9点多``
开始准备烤叉烧啦`
把叉烧都放在烤架上``
下面放上铁盘``
铁盘上在搁一张油纸``
最好用锡纸吧`
因为家里没锡纸了我才用油纸``
这样可以不用去刷盘子``
结果才知道我又错了`
油纸过薄````烤的过程中`那些酱汁都滴下来``
高温的作用下就是酱汁都烧焦了`
还穿洞了`
搞到盘子都是````'
所以我就拼命刷刷刷``很惨



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烤箱预热140度
铁盘放下层```烤架放上层`
180度烤30分钟`
拿出来刷上浸泡的酱汁,等酱汁稍微干一些的时候就刷上蜜糖```
继续上烤箱烤20分钟```
再拿出去转到肉肉的另一面
刷上酱汁和蜜糖
再烤20分钟```
大概这样就完成鸟````
过程我就没拍啦`````



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烤好出来就素这个样子啦```
我觉得还挺惜神的``



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再来一张```
哈哈````



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切开就是这样啦`
留了三条做晚饭吃`哈哈`



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中午的另外两道菜```
萝卜丝炒肉和西芹炒NI



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刨萝卜丝简直要我的老命``
真的好难刨``
手都差点抽筋
而且还弄到两只手都红红的``````呃````



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炒好啦````就素这样了`
没什么特别`



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这个西芹炒NI```
很好吃啊```````我以前超超超讨厌吃西芹``
最近却疯狂地爱上了``



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来张全家福``
这顿饭的结果就是``````全部被我和老公扫光光啦``
哈哈`真牛



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饭后一雪糕```正

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接下来这些应该是2个月前甚至是更远的时候做的吧```
我也记不清楚了```



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不知道啥时候做的几盒寿司
那个时候好象很流行`
所以也跟风了``
不过乱七八糟的`


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来张近照



5
我的密制咕噜肉啊``哈哈``
那个时候也是第一次做``
居然也是出奇的好吃```
然而第二次做的时候就大打折扣了`


3
本来要炒的冬瓜,到后来变成冬瓜汤`
够郁闷的吧



1
来张全家福``
萝卜丝炒肉就不上图了``
应该是我家出镜率最高的菜了``


END

看得我直流口水

我只想学做叉烧肉

咕噜肉我喜欢~

LZ你做我吃好不好

]



正！

以下是引用佩佩lp在2009-4-17 16:42:00的发言：
LZ你做我吃好不好
大头也有这个想法哈

好吧···
那就加精奖励一下LZ吧···
希望LZ再接再厉哈···

[此贴子已经被作者于2009-4-18 13:41:23编辑过]

哇,
好大工程哦,
不过美食就得这样的啦
寿司~

lz.这么多吃不完吧?
物盘来请。

正点，不过做饭真的很费时间，心血来潮才会去自己做，哈哈~~

Good~!!!

卖相很差

好爽啊！你的老公是最幸福的啦~~~~

看起很不错啊   支持

[em62]我也想吃

好好吃的样子啊。。。吃不到，好闹心

好幸福的生活。

[em06]LZ，好厉害哦~！