[原创] >>>>>>>>>小愣DIY之Biscuit(饼干)

小愣喜欢46号

　饼干（Biscuit）的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。


因此，今天的主角就是它啦，Biscuit!



1材料：面粉100克，阿华田适量，鸡蛋两个，Cheese适量，
             植物油55克，细砂糖50克，两小勺苏打粉


2一个很重要的过程
(1)鸡蛋+细砂糖+植物油+Cheese+面粉+苏打粉加在一起，用打蛋器搅打
(2)搅打地差不多，基本成为面团后
     (最好倒在桌上,自己亲自动手在揉多几分钟,这样,才会使细砂糖,苏打粉之类的分布均匀)
(3)把面团摊平在说上,用模盖上(如图,我用的是可爱的小猫)


3在烤盘加上植物油,以防烤糊了,然后小心翼翼地把传说中的饼干放上去



4进入烤箱啦! 2分钟就行,接着,拿出来,翻过另一面,再烤2分钟.



5面粉进化中......





6面粉华丽进化为Biscuit ,尝下吧

                                                

       母亲节即将来临，为此，送在自己精心制作的BISCUIT送给亲爱的妈妈。香甜可口的饼干，承载着我对妈妈深深的谢意，和无法用言语表达内心的感动。
       在此，感谢妈妈，对我细心的养育和无微不至的关爱,耐心的栽培..
        亲爱的妈妈，我爱你呢！


                                                                                









                                                       THE END
                                                                           

[此贴子已经被作者于2009-5-1 23:25:19编辑过]

kn1023

这个...才烤4分钟？！会熟吗？
而且
觉得成品是硬的....不是酥脆的...

小愣喜欢46号

嗯，会熟的，你做簿一点就OK，容易熟，也很脆，放一两天，吃起来仍是脆的。

捷利相机维修

[em01]

kn1023

我做饼干烤个15分钟还经常熟不嘹的说.....
我做瓦片很薄 也要烤差不多10分钟....

vmｍa

好可爱。

芷晨晨

可爱的小猫饼

糖妞

很厉害哈~        

尜Ν

我家沒烤箱..

小愣喜欢46号

以下是引用kn1023在2009-4-27 15:33:00的发言：
我做饼干烤个15分钟还经常熟不嘹的说.....
我做瓦片很薄 也要烤差不多10分钟....

这个我就不懂了，不好意思呢。
我做的，如果超过两三分钟的话，就会烤焦了。。

小愣喜欢46号

以下是引用尜Ν在2009-4-27 19:13:00的发言：



我家沒烤箱..  

那我做给你吃哩。。呵呵。。

小愣喜欢46号

以下是引用糖妞在2009-4-27 18:41:00的发言：
很厉害哈~        
谢谢哈，技术一般呢。。

粗Ｂ大头

以下是引用小愣喜欢46号在2009-4-28 0:25:00的发言：
那我做给你吃哩。。呵呵。。

这个同志这么好哈···
不如看者有份···
给每人都来一块吧···
哈哈

E拉罐

我怎么觉得那饼干好象很大块的样子..

粗Ｂ大头

奖励一下
金钱10.经验10.魅力10

﹎Facile

不买烤炉不行啊- -

呆呆爱自由

厄.....没烤箱....

羊洋..

用微波炉可以不。

小愣喜欢46号

以下是引用E拉罐在2009-4-28 12:57:00的发言：
我怎么觉得那饼干好象很大块的样子..
近照而已。
不过，话说，那个猫猫模挺大的，做起来也就理所当然大了，呵呵。

小愣喜欢46号

以下是引用羊洋..在2009-5-1 0:59:00的发言：
用微波炉可以不。
应该很难把握，也就是，应该很容易烤糊吧...呵呵..这只是个人观点了..
可以选择烧烤的时候,顺便去烤下饼干哩..