[讨论]

蓝色多瑙河1

大家觉得2009年的厨师有没有必要再去专门进修？

09年要说厨师这一行，真是越来越难做了，经济危机一来，大餐馆不死也得脱层皮，向我待的那种小馆子更不用说，一只脚已经跨出悬崖了。老板们为了自己的生意，缩减成本，老厨师和老员工纷纷下岗，重新招一批刚毕业的学生，工资低、待遇差，人家也美的屁颠屁颠的。刚享了几年福就遇见这种事情，嘴里就跟吃了个苍蝇似的，恶心归恶心，不过不得不服人家科班出身的干活确实比我们这些老家伙利索。回到家冷静了几天，想了想自己的出路，也跟常上网的哥们聊了聊，他们都觉得现在就两条出路，一就是赶紧找个培训学校，哪怕是半路出家也混个学历，这样出来好找工作，可是这样就意味着经济危机的时候不但没了收入，还要往里搭学费，而且不一定就真能学的非常好。另一个哥们给我出主意说是先找个挣钱不多的活干，有点收入能养活自己，然后一边工作一边学习，反正现在网上有好多资源能用，没事我就上知名厨师社区看看，什么联合利华饮食策划、什么厨师之家上面就有好多的工作岗位和各种心得经验，一分钱不花。
最后按照国际惯例，自我介绍一下，我是一80后，高中没考上结果去了个小饭馆当徒弟，自己慢慢摸索成了厨子，今年下岗。哎！我是没有主意了，大家看看哪条路比较适合我，或者再给我出出主意！