[原创]草莓冰淇淋

原料：

草莓400g、糖130g、牛奶200g、淡奶油200g、糖20g。

做法：

1、草莓解冻加入130g糖，用搅拌机打成草莓汁，加入牛奶搅拌均匀。
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2、淡奶油加入20g糖，搅拌到6分发，浓稠可流动状态。
[upload=png,4.png]UploadFile/2009-5/200952319524125940.png[/upload]
3、把打发的奶油加到草莓汁中，搅拌均匀，冷冻。为了减少奶油削泡，很勤劳的用刮刀拌的。
[upload=png,5.png]UploadFile/2009-5/200952319531518928.png[/upload]
4、冷冻90分钟后，拿出搅拌均匀，再次冷冻60分钟，再搅拌，共搅拌4次，装入盒子冷冻到完全凝固即可[upload=png,2.png]UploadFile/2009-5/200952319535651618.png[/upload]

蛮想试的
那个搅拌四次
都要先冻60分钟再搅拌一次嘛？

以下是引用周楊海在2009-5-23 20:06:00的发言：
蛮想试的
那个搅拌四次
都要先冻60分钟再搅拌一次嘛？

先冷冻90分钟，搅拌，再冷冻60分钟，搅拌，再冷冻60分钟，搅拌，再冷冻60分钟，搅拌。
明白了么？

请问一下，淡奶油在哪买呢？

以下是引用行屍赱肉在2009-5-23 20:13:00的发言：
先冷冻90分钟，搅拌，再冷冻60分钟，搅拌，再冷冻60分钟，搅拌，再冷冻60分钟，搅拌。
明白了么？

ok了~
谢啦
不过淡奶油哪里有呢

做得好像鸡蛋咔咔...

炎炎夏日,吃一口~

这个可以放多久？

性急的我
怎么能等待那么长时间···············

我用鲜奶油做的耶，。。


在网上买。。

为什么是草莓味的....

蛮不错的！

希望自己也能做做........呵呵....

以下是引用周楊海在2009-5-23 21:14:00的发言：
ok了~
谢啦
不过淡奶油哪里有呢

恩。这个嘛。
蛋糕铺就有啊。
圣劳伦就有了

以下是引用石延风在2009-6-3 18:57:00的发言：
为什么是草莓味的....

你可以做别的味道吖。

请问，是放保鲜冷冻还是急冻？

以下是引用。Ｍｉｎ。在2009-5-23 20:55:00的发言：
请问一下，淡奶油在哪买呢？


淡奶油在潮汕路倍克就有卖。在长讯对面。
一般都是用金钻奶油 21元好像

[此贴子已经被作者于2009-6-22 19:39:54编辑过]

输过自己买雪糕...

自己做的雪糕才有意义

啊～这要花一天时间吧.......性急如我直接在半成品就会吃光了........[em94]