如果?爱旋转火锅料理店致广大食友的一封信

如果爱的店长 · 发表于 2009-6-27 15:08:00|来自：广东省汕头市

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大家好，我是如果·爱旋转火锅料理店的店长。如果·爱旋转火锅料理店自6月22日正式开业以来，一直得到社会各界人士的支持和帮助，在此我代表全体员工深表谢意。
   开业短短一周以来，如果·爱旋转火锅料理店以新颖的运作模式，得到了广大食友和美食专家的厚爱，在社会特别是在汕头两大美食门户网站：蓝色河畔和E京美食版受到了极大的关注，点击率一直保持很高的位置，这给了我们很大的动力和鼓舞，让我们感觉汕头朋友的热情和专业，确实在一个美食之都，我们必须加倍的努力，才能满足各界朋友的要求，才不辜负大家对如果·爱旋转火锅料理的期待。
开业一周以来，很多食友对我们的服务出品都提出了宝贵的意见，我们都非常重视。对于网上很多网友提出的批评声音，我们也进行了认真的总结和整改，我也希望借助本次的机会正面的回应大家对我们提出的意见和建议：
1.    关于食品不足的问题，由于传输带设计不足，造成了后台的的宾客觉得品种较少的现象，目前我们已经将一些大家喜爱的食品如：鲜活鲍鱼，活虾，三文鱼寿司等配送到每个顾客的台前，保证了供应量
2.    关于肉类供应不足的问题，由于前期我们使用人工刨肉，效率较低，目前我们已经从香港进口了自动刨肉设备，出肉速度大大提高，目前已经能足量供应羊肉，牛肉和五花肉等肉类
3.    关于空调不足的问题目前我们已经增加了两台空调机组，相信能够得到改善
4.    我们也在门口加设了风廉机，防止苍蝇和虫子飞入
   对于开业初期，由于我们的不足对一些食友和网友造成的不愉快，我们深表遗憾和歉意，毕竟我们只是刚刚开始，就像一个蹒跚学步的小孩，还需要大家的支持和帮助，但是我们不惧怕困难，我们也不回避问题，对于大家提出的意见，我们如获珍宝，我们也切切实实的，一步一个脚印的在整改和提高。为什么要在开业初期进行“三百送三百”的活动，我们的目的也是希望对于支持我们的顾客聊表谢意，对于感到不满的顾客深表歉意。
   我们欢迎大家对我们的工作继续提出善意意见和批评，因为只有大家的支持，才有我们的发展和进步，同时我们也关注到网上特别是某些社区，出于某种原因对于我们的恶意攻击，对此我们深表愤慨和不满，目前我们不想做广告，我们相信，只有我们自己做好了，只有不断的改进服务，不断的满足各界人士的需要，大家的口碑才是最好的宣传。
   为什么取名如果·爱？我们认为，爱才是人与人之间最真挚的情感，爱才是人与人之间沟通的美丽桥梁，欢迎大家来做客，再次对于前期不满的顾客表示歉意，对于支持和关心我们的朋友深表感谢。

                                                                                                                        如果·爱
                                                                                                               旋转火锅料理店店长

夜风 · 发表于 2009-6-27 15:36:00|来自：广东省汕头市

之前看到很多负面、正面的评论，现在终于看到商家站出来说话了。
很好，刚开业很难免有些问题的存在，商家能接受到消费者的意见，及时改进很说明，这在汕头还是第一次。
希望你们的服务各方面都能更上一层楼。
注重消费者提出的问题，及时跟进。
在此看到商家的诚意，也祝你们越办越成功。

stgongli · 发表于 2009-6-27 15:39:00|来自：广东省汕头市

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大食客 · 发表于 2009-6-27 16:31:00|来自：广东省汕头市

在如果爱订了今晚的位置,期待今天的晚餐,鲍鱼、三文鱼寿司、鲜虾、还有我最喜欢的肥牛......我是大食客,哈哈哈

大食客 · 发表于 2009-6-27 16:56:00|来自：广东省汕头市

我也赞同二楼的朋友的意见，店家还是蛮真诚的，毕竟刚开业几天，就天天晚上满场（害得我去了两次都没位，最后订了今天晚上的），存在不足是可以理解的，同时短短几天时间在汕头各主流美良论坛创下如此高的点击率，确实罕见，充分说明了广大网友对如果爱的关心，虽然褒贬不一，不管表扬也好，批评也好，恶意攻击也好，希望店家能转化为动力，不断提高，人无完人，缺点在所难免，最重要能不断提高才行，＂知错就改就是好孩子＂哈哈，那么我们广大食友就有口福了，刚加入本论坛，但给我感觉，河畔论坛版主和大部网友都是比较客观的，不象某＂Ｅ＂论坛，商业味太浓．所以强烈支持蓝色河畔，祝越办越好．也祝如果爱越办越好，今天吃完我再发表意见．

尜Ν · 发表于 2009-6-27 16:59:00|来自：广东省汕头市

支持下...
等有機會就有試試看..

冰雪的回忆 · 发表于 2009-6-27 19:50:00|来自：广东省汕头市

回家后去试试~~HOHO，貌似在我家附近。以后又多了个闲逛的地方了~~
大概要提前多久预定的啊？？
从几点开始营业？？？

粗Ｂ大头 · 发表于 2009-6-27 20:11:00|来自：广东省汕头市

恩，知道自己的不足，知道改正就是成功哈
希望生意兴隆哈

pipizzq · 发表于 2009-6-27 21:03:00|来自：广东省汕头市

非常好！
希望你们越办越好！
  有空去试试！
可是位置需要预定的比较麻烦
  晚点去就没位置
这一点比较麻烦！
  希望可以改进！

我没那种命 · 发表于 2009-6-27 22:57:00|来自：广东省汕头市

5L没文化我就这么说

edwincheng · 发表于 2009-6-27 23:24:00|来自：广东省汕头市

对于店长的这种态度我感觉很好！
本来看到友坛P得那样我都不想去了，不过看到这贴我还是有想去的念头！

皇家小彬仔 · 发表于 2009-6-27 23:37:00|来自：广东省汕头市

不错不错回汕头立刻去

JingerJuly · 发表于 2009-6-27 23:56:00|来自：广东省汕头市

貌似很火熱...
要訂位的??....
加油哦..努力哦...

kenny312 · 发表于 2009-6-28 00:20:00|来自：广东省汕头市

人均消费？
等去吃下

大食客 · 发表于 2009-6-28 02:35:00|来自：广东省汕头市

以下是引用我没那种命在2009-6-27 22:57:00的发言：
5L没文化我就这么说
谢谢十楼的批评，我一定＂好好学习，天天向上＂，把扫盲工作做好，请问十楼哪个字不认识？我教你．

大食客 · 发表于 2009-6-28 03:57:00|来自：广东省汕头市

今晚终于去到期待已久的如果爱，全场已经满了，要不是昨天先预订今天肯定吃不到，还有很多人陆续进来，不停听到服务员重复＂对不起，没位了＂，哎，可怜！希望店长多发些奖金给服务员，所以提醒大家如果没先预订最好别去，昨天本想带ＧＦ去浪漫一下，结果白跑一趟，只能去隔壁圆门吃干面，好没面子．另外明天中午想去的网友也不要去，门口的显示屏说明天中午被一家叫做丽可医疗器械的公司包场了．信不信由你．　　整体感觉确实比较有特色，与其它自助火锅最大的区别是不用自己去取食物，坐在座位上，由输送带传送食物，喜欢什么就拿，每位５８元，上汤底时，每人送两粒鲍鱼，肉类品种很多，吃得很饱，就是觉得青菜太少了，输送带上转来转去的都是各种肉类，希望店家能改进．不然遇到我＂大食一族＂绝对亏．买了一杯黑啤再送一杯，口感不错．
　　夏天推荐汤底：酸梅汤底，满开胃的．
　　