美食：DIY 手把手教你自制锅贴

海盗公主 · 发表于 2009-7-14 12:42:00|来自：广东省汕头市

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准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。

将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。

在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！

就是这个样子：

在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次.

外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了~！~）

红毛年糕 · 发表于 2009-7-14 16:52:00|来自：广东省汕头市

有食欲~~ 想吃哦·~~~

其实韭菜不难闻呀~ 韭菜很好吃呀

蝳籹仔 · 发表于 2009-7-15 14:19:00|来自：广东省汕头市

原来这个就叫锅贴。。

惯性 · 发表于 2009-7-15 14:50:00|来自：广东省汕头市

看标题我还以为是锅巴呢[em265]

粗Ｂ大头 · 发表于 2009-7-15 21:53:00|来自：广东省汕头市

这个皮好像不是锅贴哈···
饺子皮没有那个锅贴皮弹牙哈···

[穝皧啲赔偿] · 发表于 2009-7-16 11:00:00|来自：广东省汕头市

不错，好像不难做，有时间可以试试

mild · 发表于 2009-7-16 19:42:00|来自：广东省汕头市

以下是引用蝳籹仔在2009-7-15 14:19:00的发言：

原来这个就叫锅贴。。

一样.

半岛饭盒 · 发表于 2009-7-16 21:46:00|来自：广东省汕头市

这个是锅贴?
去北国吃的时候那些饺下面好像有张薄皮连着的.

还有你个饺子两边不封口不怕料掉出来?