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柠檬给夏天带来了清新
为夏天添加了青涩和芳香
因此,夏天的味道即是,柠檬鸡翅了.
材料,鸡翅,柠檬,蚝油,糖水
1柠檬榨成汁,皮留用
2鸡翅洗干净,沥干水,在鸡翅中间划两刀,以便入味,腌制半个钟.
(PS,腌制汁料是,蚝油,水,柠檬皮)
3油炸鸡翅
4油炸后,剩下的油倒出,倒入腌制汁料,炖至汤汁到差不多收干
5倒入糖水,或蜜糖水,转小火焖.
6最后加柠檬汁调味,至汤汁基本收干
柠檬鸡翅,华丽登场,拉开帷幕,演绎夏天的味道,哦耶.....
PS:柠檬营养分析：
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用
2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩
3. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用
4. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；
5.柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
THE END
[此贴子已经被作者于2009-7-15 12:09:41编辑过] |
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