[分享]腌糖醋

粗Ｂ大头

炎炎夏日，看着正餐，有点不太开胃哈
餐前来点酸酸甜甜的腌糖醋吧

材料：黄瓜，胡萝卜，盐，白糖，食用醋

步骤：
1）把黄瓜切片，加点盐  （用来去除涩味）， 用手轻轻把它多余的水分榨干
2）把胡萝卜切丝
3）把黄瓜，胡萝卜混合，准备个大碗
4）铺层黄瓜胡萝卜，加层糖，铺层黄瓜胡萝卜，加层糖，直至满碗
5）倒入适量的食用醋
     吃的时候拌匀

上图

[upload=jpg,1.2.jpg]UploadFile/2009-7/200971912124871554.jpg[/img]










OVER


注意：黄瓜本身带有涩味，在切片的时候先把两端的头尾切出来，然后用头尾摩擦切口，这时候你会看到有一些白色的东西出来，这样子腌制或者煮出来的黄瓜就不会有苦味啦

[此贴子已经被作者于2009-7-19 12:19:38编辑过]

櫻Qi2

最后一张图 垂涎欲滴               

fy739

杂你还喜欢弄糖哦

恰恰爱

我记得在某家餐馆就有这道菜

粗Ｂ大头

以下是引用恰恰爱在2009-7-20 14:00:00的发言：
我记得在某家餐馆就有这道菜
大头餐馆
哈哈